这种瓜叫“蛇瓜”，也叫蛇丝瓜、印度丝瓜。蛇瓜，它外观常以灰白色，间绿色条纹居多，表面光滑。因其长得似蛇，瓜体细长，而得名。
蛇瓜营养丰富，据相关资料介绍，蛇瓜含有多种营养元素，如蛋白质、矿物质、氨基酸(如谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、天冬酰胺、核氨酸、丙氨酸等)，它可用于辅助治疗一些疾病，蛇瓜子中含有植物油29.1%，油中含石榴酸42.8%，可用作泻药，并可杀死肠道寄生虫(如蛔虫、蛲虫等)。
蛇瓜的烹饪：清洗干净、去皮后切片可用来炒肉、煲汤或加青红椒素炒都是不错的美味。
蛇瓜营养丰富，据相关资料介绍，蛇瓜含有多种营养元素，如蛋白质、矿物质、氨基酸(如谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、天冬酰胺、核氨酸、丙氨酸等)，它可用于辅助治疗一些疾病，蛇瓜子中含有植物油29.1%，油中含石榴酸42.8%，可用作泻药，并可杀死肠道寄生虫(如蛔虫、蛲虫等)。
蛇瓜的烹饪：清洗干净、去皮后切片可用来炒肉、煲汤或加青红椒素炒都是不错的美味。
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第1个回答 2010-08-09
好象是 山药
可以清炒
也可以炒肉片
炒不好的话会黑的 不过不影响吃
可以清炒
也可以炒肉片
炒不好的话会黑的 不过不影响吃
第2个回答 2010-08-24
是山药么？不太确定本回答被提问者采纳
第3个回答 2010-08-09
这叫
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~--______-~ ~-___-~蛇瓜 可以炒吃 也可以凉拌
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~--______-~ ~-___-~蛇瓜 可以炒吃 也可以凉拌
第4个回答 2010-08-10
山药 清炒比较好吃，入口滑嫩，口感不错