在品评普洱茶时，其外形是至关重要的一个方面。首先，条形的描述有细致的等级区分：
细紧的茶条细长紧卷，通常是高档散茶和绿茶的标志，有明显的锋苗。
紧结的条索卷紧结实，多见于大叶种生熟普洱和中档小叶种红绿茶，有清晰的尖端。
紧实的茶叶嫩度稍逊，但松紧适中，茶体较重，较少有锋苗。
粗实的原料较老，虽能卷紧，但身骨轻飘，多见于7级左右的普洱茶青。
粗松的原料非常老，叶质硬，不易卷紧，身骨轻，通常是下等茶的特征。
挺直的茶叶光滑且整齐，不弯曲。
弯曲的茶形不直，呈现出钩状或弓状。
显毫的茶叶茸毛丰富，与显露茸毛相似。
锋苗是指嫩芽细嫩，紧卷并有尖锐的顶端。
色泽方面，生茶的深绿、墨绿、绿润等各有特点，而熟茶则有乌润、乌黑、栗褐等不同的色泽表现。净度上，匀净表示茶叶老嫩均匀，无杂质，而花杂、含梗等则指茶质混杂。
香气方面，生茶的清高、清香、纯正等各有风味，而熟茶则可能带有鲜甜、果香等，汤色则反映出茶叶的丰富程度和陈化程度。滋味上，回甘、浓厚、醇厚等词汇描述了不同的口感层次，叶底则通过嫩嫩、柔软、肥厚等词展现茶叶的质地。