主料
芹菜
1捆
辅料
猪瘦肉适量
油适量
大葱适量
姜适量
酱油适量
精盐适量
五香粉适量
味精适量
料酒适量
猪肉芹菜饺子馅的做法
1
将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。
2
锅里烧上水。
3
将芹菜切段，放入沸水中焯熟。
4
晾凉，挤出水份。
5
放在案板上切碎。
6
将葱白切碎。
7
将姜切碎。
8
将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。
9
猪瘦肉取出。
10
切成小块。
11
放入搅拌机搅成肉馅。
12
将馅好的肉馅也放入盆中。
13
稍稍搅拌一下。
14
放入酱油。
15
放入料酒。
16
放入精盐。
17
放入味精。
18
放入油。
19
搅拌均匀即可。
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第1个回答 2020-09-29
肉末里放入葱一起剁碎，放盐、胡椒粉、料酒、老抽，搅拌均匀，放入芹菜末，再放点盐，倒入香油，搅拌均匀即可。