阿胶泡黄酒能不能直接喝，还是需要蒸一下，是全部一起蒸吗？还是每次蒸一点

Question

如题所述

Answer 1

不能，一定要蒸过才可以，最好在加上一定量的冰糖，隔水蒸。
一般阿胶、黄酒、冰糖的比例为1:2:1,蒸的时候要加个盖子，避免水蒸气的进入，蒸制的时间比较长，中途要搅拌几次，当阿胶完全融化，就可以用个玻璃瓶装起来放在冰箱里，方便食用。
建议你可以一次多蒸些，阿胶半斤为宜，因为制作过程看似简单，但却很费时间和劳力，几乎离不开人。

Answer 2

阿胶泡黄酒可以直接喝，也可以蒸一下再喝。不过，阿胶是一种胶体，如果全部一起蒸，容易形成块状，影响口感。因此，建议每次蒸一点，以保证阿胶均匀分散在黄酒中，更容易入口。

Answer 3

可以多做一些，放冰箱冷藏。可以多泡几天，蒸的时候就比较容易了，或者购买东阿阿胶原粉，比较容易融化。放蒸锅里像蒸馒头一样蒸一下即可，不用搅拌不会糊的。更详细的了解阿胶，可以去最专业的主题网站[爱阿胶网]看看

Answer 4

、过敏体质者慎食。

　　二、肠胃功能不好者不要食用。中医认为阿胶性滋腻，因而对脾胃功能不好者少吃阿胶。

　　三、感冒期间不宜食用阿胶。

　　四、糖尿病、高血压、孕妇要利用阿胶进补需要咨询医生的建议。

　　五、建议饭前食用。

　　六、一次性不可食用过多，身体虚弱、小儿等需要在医生的指导下食用阿胶。

　　现实生活中很多人都认为阿胶是一种名贵的保健品，因而百无禁忌。事实上如果食用不当也会引起一定的副作用的，比如上火、消化不良等等。因而建议大家都能以科学的态度食用阿胶。

　　除此之外，日常还要注意均衡的摄入各种营养素，特别是各种维生素、蛋白质、微量元素。养成良好的生活习惯、运动习惯、睡眠习惯在根据需要选择合适的食用阿胶方法，就一定能让养生保健事半功倍的。

四、怎么吃阿胶效果最好
　　1.阿胶梨蜜汤

　　做法：首先把买来的梨切成块状，然后加水煮沸，其加加入阿胶。此时要注意不断的搅拌，使阿胶充分融化。其次可依据个人的口味加入蜂蜜、冰糖等。

　　阿胶梨蜜汤不仅具有美容养颜、滋阴补血的功效，而且其还具有润肺的作用，因而特别适合因为感冒而引起的久咳不止，痰多、咳嗽等。

　　2.阿胶粥

　　做法：准备100克糯米、10克阿胶。按普通的方法熬糯粥，粥熬好之后加入打碎的阿胶，搅拌均匀趁热食用即可。

　　阿胶粥能够延年益寿，特别适合女性早晚食用。

　　3.阿胶红枣

　　做法：首先把阿胶弄碎，然后用阿胶同红枣一起煮。

　　阿胶红枣具有养血健脾胃之功效。另外对经常失眠、睡眠质量差以及心脾两虚的患者具有很好的食疗功效。

　　4.阿胶排骨

　　做 法：用阿胶同白骨、陈皮等材料一起煮熟即可，常吃具有强身健体之功效。

　　5.烊化法

　　做法：提前将阿胶研成粉末，然后用开水冲服。

　　这应该是最为简单的一种食用方法了，这一种食用方法具有滋阴润燥、养血血、辅助治疗咳嗽哮喘等功效。

　　6.阿胶牛奶饮

　　做法：把阿胶打碎之后，然后溶于牛奶之中，饮用即可