白糖熏肉为什么发苦？怎么熏啊？

Question

如题所述

Answer 1

估计熏过头了，茶叶、白糖适量，放到锅内，放上篦子，放上肉，盖上锅盖，几分钟就行了追问

熏完每次烟熏火燎的味对吗？

Answer 2

那是熏时间长了，3分钟就可以。追问

熏多久关火啊？

追答

两三分就可以

追问

哦！一会试试

做猪蹄和鸡爪糖和时间一样吗？

追答

大的食物和多的糖和茶叶就要多些，反之则少。

追问

熏出来的肉都有烟熏火燎的味对吗？过阵味就淡了

追答

最好在锅内放一张锡纸然后放糖和各种花和茶叶，这样不但有烟熏味还有花香味。时间不能熏太长！两三分即可。

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Answer 3

烧过头就苦的