酱焖鲢鱼的做法
1.鲢鱼洗净，切大块。
2.油锅葱姜干辣椒爆香，放豆瓣酱，炒出香气。
3.放入鲢鱼，加适量清水，再加些葱姜去腥，炖30——40分钟收汁。
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第1个回答 2018-06-12
步骤
酱炖花鲢的做法步骤11.原料图
酱炖花鲢的做法步骤22.原料图
酱炖花鲢的做法步骤33.把鱼切成大块，方便入味
酱炖花鲢的做法步骤44.锅烧热，加入适量食用油，下入葱，姜，大料煸香
酱炖花鲢的做法步骤55.下入鱼块，加黄豆酱翻炒
酱炖花鲢的做法步骤66.加一汤匙老抽，一汤匙生抽调色
酱炖花鲢的做法步骤77.倒入啤酒一听，加适量开水，与鱼块持平。加入干辣椒，适量盐，大火烧开转中小火慢炖入味。
酱炖花鲢的做法步骤88.用小火炖至汤汁浓稠放入蒜末出锅
酱炖花鲢的做法步骤99.装盘，撒上香菜末
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酱炖花鲢的做法步骤33.把鱼切成大块，方便入味
酱炖花鲢的做法步骤44.锅烧热，加入适量食用油，下入葱，姜，大料煸香
酱炖花鲢的做法步骤55.下入鱼块，加黄豆酱翻炒
酱炖花鲢的做法步骤66.加一汤匙老抽，一汤匙生抽调色
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酱炖花鲢的做法步骤88.用小火炖至汤汁浓稠放入蒜末出锅
酱炖花鲢的做法步骤99.装盘，撒上香菜末