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最简单的清蒸鲈鱼步骤 清蒸鲈鱼的做法介绍
如题所述
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推荐答案 2024-07-16
1、鲈鱼(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)。
2、制作过程:将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。
3、再用猪肉丝、冬菇丝姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好。
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(清蒸鲈鱼的做法 家常的做法)
答:
一、
清蒸鲈鱼的做法
1.准备食材:鲈鱼一条、姜葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、
蒸鱼
豉油适量。2.处理鲈鱼:将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各划三刀,以便入味。3.腌鲈鱼:将鲈鱼放入盆中,加入适量的姜葱、料酒、盐、生抽和蒸鱼豉油,腌制20分钟左右。4.上锅蒸鲈鱼:将腌制好...
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