水煮田螺怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

　　原料：田螺500g，盐少许，姜5片，料酒两勺，胡椒粉一小勺，生抽两勺，蚝油两勺
　　水煮田螺的做法
　　1.田螺用水泡2天，中途要换几次水。把田螺尾用剪刀剪掉不要。
　　2.热锅放油倒入姜炒香。
　　3.倒入田螺翻炒片刻加入料酒。
　　4.加水加盖煮20分钟。
　　5.煮熟加入胡椒粉，生抽，蚝油，盐加盖再煮20分钟。

Answer 2

大田螺买回家要先用清水养上几天，让田螺吐干净泥沙，中间记得多换几次水，在做菜之前还可以在水中滴一些白酒，田螺吐泥沙的速度会加快。
一般做田螺都是大火爆炒 ，先将葱姜蒜末辣椒下油锅扁出香味，再下田螺，下田螺后不要炒时间过长，否则肉老了嚼不动。如果是带壳爆炒的话就要用小锤子敲破田螺的尾巴部分。

Answer 3

1，田螺用清水加芝麻油，养半天

2
洗干净备用

3
姜蓉，蒜蓉，葱花，辣椒酱，火锅底料备料

4
热油锅爆香，姜蓉，蒜蓉

5
放辣椒酱，回锅底料入锅爆香

6
放田螺入锅翻炒，给料酒，糖，盐，生抽，半碗水，搅拌均匀，大火煮

7
不停翻炒让田螺均匀受热，煮五分钟

8
五分钟后，看汤汁收汁，给葱花，鸡精，关火出锅

9
成品

Answer 4

淡盐水吐泥.洗干净.然后用钳子捏碎螺尖.炒锅里加点辣椒油.把田螺放进去翻炒分把钟.然后加水不要太多漫过田螺就行.放盐.鸡粉.八角.收汁就好吃了本回答被提问者和网友采纳

Answer 5

用大的田螺，洗好，剪好，在田螺里放入肉沫，用沙煲煮，什么口味自己选