第1个回答 2022-07-04
1.绿豆汤
绿豆汤中的绿豆含有淀粉、B族维生素、矿物质等，具有有清凉解毒、利尿明目之效。绿豆皮中的多酚类抗氧化物质还有防暑的功效。夏天炎热，人体的水分会被消耗，严重时会导致水电解质紊乱。绿豆汤不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.米汤
夏天由于温度上升，食欲会变差，可喝稀薄的米汤促进消化液分泌，增加食欲。米汤中加入适当的粗粮，如小米、糙米、燕麦、高粱米、大黄米等，可补充B族维生素和少量的蛋白质。
3.冬瓜薏米仁汤
冬瓜薏米仁汤具有清热解暑、健脾利尿、去火排毒等功效，适合炎热的夏天饮用。冬瓜有消肿、利水以及清热的功效，薏米仁则有利肠胃、消水肿的作用。
4.丝瓜汤
丝瓜具有凉血、解毒、清热、化痰等功效，夏天天气比较热，适当饮用丝瓜汤可以缓解烦渴、上火等病症，还可以预防中暑。
第2个回答 2022-07-08
一、豆芽裙带菜牛肉汤
1、准备食材：牛肉、绿豆芽、裙带菜、生抽、蚝油、淀粉、食盐、胡椒粉、蒜瓣
2、豆芽裙带菜牛肉汤的做法：
（1）牛肉自己切片，绿豆芽洗净，裙带菜洗净泡发，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制牛肉：牛肉放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入牛肉翻炒至变色，加入豆芽和裙带菜，倒入适量清水。
（4）加入少许食盐和胡椒粉，盖上锅盖大火煮开后转小火慢煮3分钟。
（5）关火出锅盛入碗中即可，汤鲜味美低脂低卡，大人小孩都可以喝。
二、番茄白菜豆腐汤
1、准备食材：番茄、嫩豆腐、小白菜、食盐、白胡椒粉、生抽、生姜、蒜瓣
2、番茄白菜豆腐汤的做法：
（1）番茄洗净用热水烫去皮切块，嫩豆腐冲洗一下切块，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小白菜洗净切段备用。
（2）锅中热油爆香生姜蒜末，下入小白菜、番茄、豆腐，再倒入适量清水。
（3）加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖煮至五分钟左右。
（4）关火出锅即可盛入碗中，做法简单营养美味，低脂低卡好喝不胖老少皆宜！
三、黄瓜鸡蛋菌菇汤
1、准备食材：黄瓜、鸡蛋、菌菇、白胡椒粉、小葱、食盐
2、黄瓜鸡蛋菌菇汤的做法：
（1）黄瓜洗净切片，菌菇洗净，小葱切好。
（2）锅中倒入适量的油，油热打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香葱花，加入菌菇翻炒变软，再加入黄瓜和鸡蛋，倒入适量清水。
（4）撒上少许的食盐和白胡椒粉，盖上锅盖大火煮开转小火煮2分钟。
（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
四、丝瓜平菇牛肉汤
1、准备食材：丝瓜、牛肉、平菇、黑胡椒、淀粉、料酒、生抽
2、丝瓜平菇牛肉汤的做法：
（1）丝瓜洗净去皮切块，牛肉洗净切片，平菇洗净切朵备用。
（2）腌制牛肉：牛肉放入碗中，加入适量的黑胡椒粉、淀粉、料酒、生抽拌匀，腌制20分钟左右入味备用。
（3）锅中热油下入腌制好的牛肉，小火翻炒变色，再加入丝瓜和平菇。
（4）倒入适量清水漫过食材，再加入适量的黑胡椒粉调味。
（5）盖上锅盖煮至开锅，转小火煮2分钟左右即可，做法简单营养美味老少皆宜！
第3个回答 2022-07-08
【海带鲍鱼大骨汤】
【所需食材】：猪大骨，海带，鲍鱼，姜，当归，枸杞，盐适量
做法：1、准备10个鲍鱼，用刷子把表面的杂质刷干净，去壳去除内脏，清洗干净，海带用盐水清洗2遍。
1、 准备1斤的猪大骨，清洗干净后，冷水下锅，加少许料酒，加2片姜，大火煮2分钟，捞出后用温水清洗干净。
2、 锅中倒入开水，倒入猪大骨，加1块当归，2片姜，煮开后倒入炖锅，小火慢炖1个半小时。
3、 把海带、鲍鱼倒入锅中，再炖煮半小时，加1把枸杞，加1勺盐调味，再闷5分钟即可出锅。
【银耳莲子绿豆汤】
【所需食材】：绿豆，薏仁20克，莲子，银耳，枸杞，冰糖适量
做法：1、绿豆清洗干净，捞出备用，薏仁倒入碗中，加入适量清水，提前浸泡2小时左右，薏仁提前泡软更容易熟透，
2、银耳剪去根部，加冷水泡发，清洗干净后撕成小朵，莲子清洗干净即可。
3、把薏仁、绿豆倒入锅中，加入10倍冷水，先煮10分钟左右。
4、再把莲子、银耳倒入锅中，煮开后小火慢炖，煮至汤汁变浓稠，临出锅前，加上适量冰糖，撒上1把枸杞，搅拌均匀即可。
【丝瓜鸡蛋肉羹汤】
【所需食材】：丝瓜，瘦肉，鸡蛋，地瓜粉，葱，生抽，香醋，盐
做法：1、把丝瓜削皮后切成厚片，用盐水浸泡，以防止氧化变黑，鸡蛋打入碗中，加1勺清水，少许盐，搅拌均匀。
2、瘦肉选用腱子肉，清洗干净，逆着纹路切成薄片，加1勺生抽，1勺香醋，1勺地瓜粉，少许油，抓拌均匀，腌制1小时以上。
3、锅热倒油，倒入葱白炒香，倒入丝瓜翻炒片刻，加入适量开水，大火煮开。
4、腌制好的瘦肉倒入锅中，转大火煮至熟透，再倒入鸡蛋液，加1勺盐，1勺鸡精，煮至熟透，出锅前加葱花即可。
第4个回答 2022-07-08
1、鲜香菇豆腐汤，能热解毒美容，降低血脂，降低血压。2、番茄芹菜瘦肉汤，此汤清淡有营养，可以降低血压，降低胆固醇，降低体重，使面部肤色红润光泽。3、冬瓜薏仁瘦肉汤，可热、消肿利尿、健体补肺、美白，适合夏季散热消烦。4、苦瓜黄豆煲排骨，夏饮可热解毒、脾开胃、促进消化。通常要注意多吃新鲜蔬菜和水果。