准备材料：面粉3杯（2杯白面1杯黑面）、鸭蛋1个、盐2克、水150毫升、葱油2勺、面条机1台
制作步骤：
1、准备好食材
2、把面粉，盐，鸡蛋，依次放入面条机和面桶
3、盖好盖子，装上水杯。选择劲道面条，剩下的事情交给面条机
4、大概半个小时后就会完成出面
5、锅里加水烧开，放入面条
6、煮至面条断生，大概八九分熟就可以了，这个时候的口感最好，煮的时候可以适量加点油，可以防止面条粘连
7、最后捞出面条控干，拌上葱油就可以吃了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-14
主料：全麦粉150克，面粉250克。
辅料：鸡蛋1个，碱2克。
调料：食盐5克，水175克。
做法
1、全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团。
2、放入压面机多次压制成厚3毫米的面片。
3、最后压出合适宽度的面条即可。
4、压好的面条放锅里加水煮熟即可。
辅料：鸡蛋1个，碱2克。
调料：食盐5克，水175克。
做法
1、全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团。
2、放入压面机多次压制成厚3毫米的面片。
3、最后压出合适宽度的面条即可。
4、压好的面条放锅里加水煮熟即可。
第2个回答 2014-09-05
先和面，要硬点，然后再叫面团醒10多分钟，再擀面杖，擀面皮，然后切，就OK
第3个回答 2014-09-05
很复杂，要有专门的机器
第4个回答 2014-09-05
上网查