榆树钱有营养吗？

Question

如题所述

Answer 1

你说的榆树钱，如指榆钱，当然有营养。

榆钱，是榆树的种子，因其外形圆薄如纸币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有了吃榆钱可有余钱的说法。榆钱富含蛋白质，维生素和矿物质，营养丰富，食用方法可煮粥，做陷料，生食。榆钱可以降低人体的火气，具有止咳化痰，消炎杀菌，消肿止痛的功效。榆钱中含有一定的烟酸，可以有效地保护脾胃粘膜，增加食欲；榆钱中还含有钙和磷这两种无机盐，可以达到清除火气，安神醒脑的作用；榆钱还具有利尿的作用，可以缓解小便不利，以及水肿的情况。

榆钱的吃法

榆钱儿饭

1、我们首先将新鲜榆钱儿的杆摘除掉，随后还要将它放入清水中仔细的清洗，再将它多余的水分沥干。

2、等榆钱沥干之后，我们就需要加入适量的面粉、玉米面，将它搅拌下。

3、随后还要加入适量的食盐，继续搅拌均匀。

4、这时将锅中放入适量的清水，大火煮开，随后将榆钱倒在笼布上。

5、这时盖上锅盖，用大火继续蒸，等待8分钟就可以了。

6、还要进行调制酱汁，将大蒜、盐、醋、酱油、盐、味精、辣椒等等的调料搅拌在一起，吃的时候将酱汁泼在榆钱上就也了。

榆钱鸡蛋饼

1、首先将榆钱的尾部尽数去除掉，随后放入盐水中进行浸泡。

2、再准备香葱，将鸡蛋打散。

3、随后取适量的面粉，加入鸡蛋、清水搅拌均匀。

4、接着加入榆钱、香葱、植物油、食盐继续搅拌成面糊。

5、这时热平底锅，随后倒入适量的面糊，左右摇晃着。将两面都煎至金黄就可以吃了。

Answer 2

应该有一些，毕竟有人拿来做菜或者其它面食

Answer 3

榆钱是榆树的种子，水分含量很高，还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及丰富的钾、钙、磷、铁、锌等微量元素。作为一种中药，榆钱也有很好的治疗作用。首先，榆钱中含有烟酸、种子油等成分，可以清热解毒、杀虫消肿、润肺化痰、止咳平喘。其次，榆钱中富含膳食纤维，因此能够促进肠蠕动，帮助人体排出胆固醇，起到健脾化食、降血糖、降脂作用。此外，榆钱中含有丰富的微量元素，常吃榆钱，能够防治骨质疏松，缺铁性贫血、增强免疫力，促进生长发育。

Answer 4

榆树钱不仅仅是一种很好 的食材，它还是一种药材，并且有很高的药用价值。在中医上认为，榆树钱有促 进食欲、养肠 胃、安神助睡眠、清热化痰等好处。

非常适合失眠、肠胃不好、感冒咳 嗽的人群。此外，在古书《本草纲目》中，还有榆树钱相关的记载，其中说到榆树 钱能利窍、行津液等好处。

从营养成分上来看，榆树钱也是一种很好 的食疗食材，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素、维生素C、多种矿物质 等成分。对增加机体的抵抗力、维护皮肤黏膜的健康、养肝护肝、保护眼睛等等都有 积极的作用。