低筋面粉能做包子吗

Question

如题所述

Answer 1

低筋面粉也是可以用来做包子的，但是在发酵的过程当中，可以放入酵母粉，也可以使用老面来进行发酵。但是一般情况下，最好是用中筋面粉来做包子，因为中筋面粉在发酵的过程当中比较充分，这样包子做出来吃起来口感会更好。

低筋面粉的简介

低筋面粉又叫做蛋糕粉，一般是指水分为13.8%，粗蛋白质在9.5%以下的面粉，其主要的用途是制作蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。用低筋面粉制成的糕点或点心具有松软、体积膨大、表面整齐的特点。而低筋面粉中除了有水和蛋白质之外，还有碳水化合物、矿物质元素、维生素、脂肪等营养物质。

Answer 2

款式什么样的面粉都可以做，包子低筋面粉，你给他只要醒发好了，让它发酵，然后醒面做出来的包子照样是很松软的，你可以尝试一下低筋面粉，能做包子的

Answer 3

低筋面粉能做包子的。
不论低筋还高筋，
做包子做饺子烙饼都是可以的。
这里的低筋高筋指的是蛋白质的含量。
不论做什么都是一样的，
而且低筋和高筋也差不多。

Answer 4

这样子是可以的哦，不过不会不好吃，希望楼主采纳滴滴面粉是可以做的

Answer 5

低筋面粉不能做包子。因为他发不泡。吃起来就很死板。口感一点都不好。低筋面粉一般都是拿来做蛋糕用。