做鲜面条除了加碱还可以加什么使面劲道而不糊汤？

如题所述

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推荐答案 2019-12-15

做鲜面条除了加碱还可以加什么使面劲道而不糊汤？
你好，做些面条除了加减之外还可以加一些醋，在里面放点儿醋，煮的时候再放点盐。吃的面条不容易糊汤。

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第1个回答 2019-12-15

做鲜面条除加碱还可以加盐，面就劲道，主要是要多揉把面揉光亮，在就是醒面在揉它就劲道不糊汤。本回答被网友采纳

第2个回答 2019-12-15

我做面条，除了加减，我还是要加鸡蛋的，这样的面吃起来劲道

第3个回答 2019-12-15

你这个问题应该没有人会回答你哦！这个是人家做生意的秘密

第4个回答 2019-12-15

可以加点盐，也可以在和面的时候加个鸭蛋，

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做鲜面条除了加碱还可以加什么使面劲道而不糊汤?答：做鲜面条除加碱还可以加盐，面就劲道，主要是要多揉把面揉光亮，在就是醒面在揉它就劲道不糊汤。

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