可以吃白色肉类、动物肝脏、豆类、坚果类和蛋黄、水果和蔬菜。
维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,但一般含量不高。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类、坚果类和蛋黄等;奶类食品中含量很低。水果和蔬菜中维生素B6含量也较多,其中香蕉的含量丰富,含量最少的是柠檬类水果。
机体所需维生素B6的量有赖于蛋白质、脂肪特别是不饱和脂肪酸的摄入量。一般成年人的建议摄入量为每天1.2毫克。对维生素B6缺乏症来说,成人一日10~20毫克,连续3周,症状好转后,减量为2~5mg/d,根据症状连续用数周即可。
扩展资料
在补充维生素B6的过程中,需注意以下几个方面的问题:
1、服用某些药物会引起维生素B6的缺乏:如长期或较大剂量服用口服避孕药、肼苯哒嗪(降压药)、青霉胺等药物时,可使维生素B6在血浆中的含量降低,易引起维生素B6缺乏。因此,在服用这些药物时要注意及时补充维生素B6。
2、某些药物与维生素B6合用可提高疗效或避免不良反应:如三磷酸腺苷(ATP)与维生素B6合用可提高ATP的疗效,因维生素B6参与体内脂肪、蛋白质、糖、核酸以及核甘酸的代谢,有助于提高ATP的治疗效果。
有资料表明,每日口服维生素C 4克,一周后尿中排出草酸盐的量可由58毫克增加到622毫克,可见,服用大剂量维生素C可能会发生尿路草酸盐结石,若维生素C与维生素B6合用,因维生素B6能干扰草酸的产生,从而可防止结石的形成。
参考资料来源
含维生素b的食物有很多,比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干、大豆、花生、火腿、黑米、菠菜、奶酪等。
其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富,因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品。
大豆富含卵磷脂和维生素B,能够提高思维能力,促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源,尽管欧洲人还不习惯这种食品,但最新研究证实它确实对健康有益。高粱、糙米等含复杂碳水化合物,能在消化时让葡萄糖缓慢释放。它们也是膳食纤维和维生素B族的丰富来源。
扩展资料
维生素B族的作用
维生素B族有十二种以上,被世界一致公认的有九种,全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充。B族是所有人体组织比不可少的营养素,是食物释放能量的关键。全是辅酶,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,因此被列为一个家族。
参考资料来源:人民网——夏季晚餐一定要吃这3种食物:维生素B族食物
参考资料来源:人民网——维生素B族功效的有哪些 对人体的好处