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面粉中的总糖量是多少,还原糖量是多少?
如题所述
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第1个回答 2012-09-27
总碳水化合物含量70%左右,一般在67%~75%的范围内。
相似回答
面粉中还原糖
和
总糖
的含量%各大约
是多少?
答:
小麦
面粉的总糖
含量为74.5%
,还原糖
含量为22.3%。
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