蔗糖中加入新制的氢氧化铜悬浊液，再加热，没变化。这是为什么

如题所述

蔗糖是二糖，是非还原性二糖，加入新制的氢氧化铜悬浊液，没变化，加热也不能水解，所以也不变化，接着加入盐酸，就水解了，就会看到砖红色沉淀生成。

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第1个回答 2012-05-07

因为蔗糖没有多羟基醛，是非还原性糖，不能吧氢氧化铜氧化成氧化亚铜，只有麦芽糖，果糖和葡萄糖可以

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