酸菜粉条羊肉的做法，酸菜粉条羊肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料

粉丝适量

辅料
酸菜
适量
羊肉片
适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
植物油
适量
羊肉酸菜炒粉丝的做法
材料集合图：

1.把酸菜洗净理好切丝，并挤出多余水分，备用，粉丝凉水浸泡至软，再用热水汆一下
2.将羊肉片放入玻璃器皿，加入葱姜末和鸡精，拌匀腌制10分钟

3.锅中烧油炝香后放入干辣椒炒香
4.炒出香味后放入酸菜翻炒，加少许盐和酸菜汤，咕嘟…
5.最后依次放入粉丝，胡椒粉、腌好的羊肉片，翻炒均匀，即可

Answer 2

酸菜粉条羊肉的做法
主料
酸白菜
200g
羊肉
100g
干粉条
20g

辅料
植物油
12茶勺
盐
1茶勺
生抽
5茶勺
辣皮子
5个
姜
3g
胡椒粉
1茶勺
淀粉
1茶勺
香油
2茶勺
大蒜
1 瓣
花椒粉
1茶勺
步骤

1.主料：羊肉、酸白菜、干粉条
辅料：植物油、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、淀粉、辣皮子、大蒜、姜

2.把干粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起

3.酸白菜用凉水洗洗，切丝

4.姜、蒜洗净切末，辣皮子泡软洗净切末

5.肉切丝、用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟

6.热锅凉油，油肉8成下，姜末、大蒜末、辣皮子爆出香味

7.下羊肉丝翻炒变色

8.下酸菜翻炒出酸味

9.加少许热水，加少许盐、花椒粉翻炒均匀

10.加粉条

11.加生抽翻炒

12.加味精

13.翻炒均匀即可本回答被网友采纳