羊肉萝卜馅饺子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

　　白萝卜羊肉馅饺子
　　主料：白萝卜300g，羊肉800g
　　辅料：油适量，盐一勺，生抽一勺，大葱一段，料酒两勺，花椒粉半勺，中筋面粉适量，鸡蛋一个
　　步骤：
　　1.白萝卜擦成细丝。
　　2.放入热水锅中焯烫一下。
　　3.羊肉搅拌成肉馅。
　　4.在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。
　　5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。
　　6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
　　7.面粉中打入一个鸡蛋，然后加入少许水和面，
　　8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。
　　9.把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀成饺子皮。
　　10.饺子皮上放入适量馅包起来。
　　11.依次包好所有的饺子。
　　12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。

Answer 2

做羊肉饺子，肉馅必须先打水，那就是一斤肉馅至少要打进三两水。最好用泡过的花椒水，千万不要一下都到进去，要一点一点的加水像一个方向搅拌，搅拌粘糊为止。再加平时做饺子馅的调料即可，胡萝卜当然要跺碎和平常的菜馅一样，这样做出来的饺子特别水灵。切记吃饺子时要加开不要烫嘴哟。

Answer 3

材料
青萝卜1个，羊肉1块，猪肉1小块
做法
1.青萝卜一个，羊肉一块，放一小块猪肉。
2.羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，不用捏去水分，营养都在汤里。剁葱末和姜末。
3.入水，熟了出锅即可。

Answer 4

请咨询下厨师啦.