料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g做法：1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用
材料
山楂肉200g，水80g，碎冰糖80g，琼脂6克（提前凉开水泡软）
做法
1、山楂洗净后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、把步骤（1）放入不锈钢小锅里，加冰糖加水大火煮开后转中火，不停的搅。
3、至比较黏稠时关火晾凉，入料理机打成泥。
4、入小锅继续翻炒，入琼脂后炒至粘稠即可入模具（提前刷油）
5、冷却后倒扣，晾3-4天。
材料
山楂、冰糖、料理机、鱼胶粉（可要可不要）
做法
1.山楂去籽去蒂洗干净。
2.用水熬煮山楂直至用筷子一碰就碎。
3.把煮好的山楂放进料理机，打成泥后加入冰糖。
4.继续熬煮直至山楂不在流动。
5.放入瓷碗或模具中，冷藏3-5小时即可食用。
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