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怎样防止砂锅炖鱼时糊锅
如题所述
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第1个回答 2015-03-29
🐟要先煎一下再炖 就好
第2个回答 2015-03-29
砂锅炖汤不粘锅呀,你水加少了吧
第3个回答 2015-03-29
可放颗大葱在锅底。
相似回答
砂锅
可以
炖鱼
吗
答:
砂锅的保温性能好,而且加热的时间长,加上其独有的透气性用来炖鱼是没有问题的。经典名菜【砂锅鱼头】不就是用砂锅炖制的吗?不过用
砂锅炖鱼
,一定要注意不要把汤汁收的太干,否则很容易
糊锅
,因为砂锅离火后还会持续热很长一段时间。
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