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炖鱼糊锅苦了怎么办
电磁炉
炖鱼
为什么会飞 而且还
糊锅
?
答:
电磁炉受热不均匀,只是底部一圈受热,所以很正常,
炖菜建议买个双层锅底的闷锅放在电磁炉上面就好了
这样
炖
鲫鱼汤又浓又白,很鲜美。一般人我不告诉他!
答:
第一要热锅凉油,锅烧热后,再入油煎制鱼
,大火煎鱼老是糊锅怎么解决呢?建议您煎鱼的时候用橄榄油,这样鱼就不会粘锅了。还有一种方法,就是在煎鱼前,用姜擦拭一遍锅底,这样也是可以不粘锅。还有一个小妙招,就是锅中加入少许的盐,这样来煎鱼才能做到不破皮,不粘锅,鱼煎制一面表皮发黄时...
家里做鱼总是粘锅,
糊锅
,要是用烧烤盘垫的纸在底下垫着然后在
炖鱼
可以吗...
答:
做鱼之前用姜擦擦锅
怎样防止砂锅
炖鱼
时
糊锅
答:
🐟
要先煎一下再炖 就好
炖鱼怎么
做味道好?
答:
收汁:待鱼炖至入味,汤汁浓郁时,可以适当开大火收汁,使汤汁更加浓稠,味道更加鲜美。收汁时要注意翻动鱼块,防止
糊锅
。出锅:最后撒上葱花、香菜等点缀,出锅前可以淋上一些热油,增加香气。将炖好的鱼摆放在盘中,汤汁浇在上面,即可上桌享用。总之,
炖鱼
要做到味道好,关键在于选材、
处理
鱼、炖制...
怎么炖鱼
好吃又简单?
视频时间 01:29
大锅
炖鱼怎么
做?
答:
大锅
炖鱼怎么
做?那今天就给你推荐一道东北的特色菜,铁锅炖大鱼! 1、买条两斤重的鲤鱼,刮鳞洗净,找个容器把鱼放进加生抽,料酒,淀粉,盐,花椒腌制十五分钟。 2、姜蒜切片,辣椒切成小段,香菇切大块,大葱切小段(多切点比较入味)剁椒一勺,花椒适量备用。 3、起锅烧油把鱼放进去,小火煎制两面金黄,把整理好的姜...
炖鱼
锅底下放什么篦子
答:
1. 竹篦子是一种用竹子制成的厨房用具,可以在
炖鱼
时放在锅底下,防止鱼
糊锅
。2. 篦子的结构特点是中间有梁儿,两侧有密齿,这种设计可以有效地隔离鱼和锅底,防止鱼皮粘锅。3. 使用竹篦子不仅能够防止糊锅,还能保持鱼的完整和美观,让烹饪过程更加顺利。
我想
炖鱼
,要用什么鱼
怎么
炖呢?
视频时间 01:43
炖鱼怎么
才能鱼刺酥
答:
像超市卖的罐头鲮鱼,里面的鱼刺就是酥酥的。你可以用小工具把鱼刺一根一根的拔出来。一般做得好吃的鱼都得过油,没有不过油的,一般都得炸两边才可以,这样才稀酥蹦脆,接着就是要
炖
,炖得时候不要总是翻身,这样会散,尽量轻轻翻身,翻身一次就好,多炖一会,小火炖,这样才好吃,...
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