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关于饮食文化的论文参考文献
饮食
方面
的参考文献
(注意格式)
答:
[6]
赵玫. 《红楼梦》中的饮食文化
[D]. 中国优秀硕士学位论文全文数据库, 2007,(06) .[7] 李智瑛. 宋代饮食器的造型设计研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2004,(04) .[8] 王瑜. 长江上游饮食文化的旅游区位研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2006...
中日
饮食文化
对比
的参考文献
有哪些?
答:
2004,(12).[8]尹文华.浅谈中日两国
饮食文化
[J].科技创新导报,2010,(34).[9]时志中.浅析“鱼文化”现象[J].中国钓鱼,1995,(11).[10]仓石厚子.中日饮食文化比较──兼论消费与经济观念[J].现代日本经济,1997,
饮食文化论文
答:
下文是我为大家搜集整理的
关于饮食文化论文
的内容,欢迎大家阅读
参考
! 饮食文化论文篇1 浅析台湾饮食文化 摘要:饮食是一种生活,也是一种文化表现。台湾特殊的历史背景、突出的海岛特征、独特的文化习俗融合形成了多元化的饮食文化。台湾饮食文化以福建闽南饮食文化为主,但又结合了中国大陆各地的饮食文化特点。本文旨在通过...
中西
饮食文化
差异
论文
答:
三、当前的
餐饮文化
发展与中西文化之间的融合 然而如今的中西方餐饮文化已不再像以前那样泾渭分明了,中餐中也融入了西式元素,西餐中处处彰显中国风,这是一种新型的
饮食文化
模式,中西合璧的饮食文化队伍将会越来越壮大,人们也可以通过了解饮食文化了解这个世界。
参考文献
: [1]郭鲁芳,金慧君.中、西方餐饮文化差异所带...
中国
饮食
与
文化的论文
答:
参考文献:
1. 王新婷、金鸣娟、姚晚霞. 中国传统文化概论. 北京:中国林业出版社
,2004 2. 赵洪恩、李宝席. 中国传统文化通论. 北京:人民出版社,2004 3. 姚伟钧. 中国饮食文化探源. 南宁:广西人民出版社,1988 4. 易艳萍、马寅初. 西方文化背景知识选讲 . 长沙:湖南师范大学出版社,1999 5. 徐旺生. 民以食为天...
有关
中西
饮食文化的参考文献
,5个以上
答:
[7]马守艳. 中西饮食文化差异及中西菜肴翻译方法[J]. 长沙铁道学院学报(社会科学版),2010,(4).[8]党冰花. 中西饮食文化差异刍议[J]. 重庆科技学院学报(社会科学版),2010,(10).[9]卞浩宇. 跨文化交际下的中西饮食文化比较研究[D]. 苏州大学: 苏州大学,2005.[10]张洪萍. 试论中西
饮食文化的
...
中日食
文化
比较
论文的参考文献
答:
[期刊
论文
] - 北京城市学院学报 2008(4)2. 李友志 HACCP体系在发酵酱油生产中的应用研究 [学位论文]硕士 20063. 肖霄 酱油生产企业安全质量控制体系的分析研究 [学位论文]硕士 2005相关检索词差距 产业结构 成因 发展战略 高新技术 高新技术产业 韩国 技术进步 酱油 金融危机 跨
文化
交际 氯丙醇 米...
重庆
饮食文化论文
答:
重庆
饮食文化论文
摘要:重庆的饮食习俗与习惯,与重庆的自然条件和社会环境
有关
。三千多年历史的厚重与底蕴,不仅反映在时事变迁、文化灿烂、景绣物丰、人杰地灵等方面,也反映在重庆的饮食文化上,它是展示重庆亮丽风采的一个窗口。探讨重庆饮食习俗与习惯,可以让更多的人了解重庆,了解重庆的饮食文化,从而...
急求!!!
有关
中西
饮食文化
差异的外文
参考文献
,3个以上
答:
1.Dominique Bouchet.Differences in Food Culture – Traditions & Trends.Odense University,1999.2.Hansen, Barbara. Taste of Southeast Asia. Tucson, AZ: HPBooks, Inc., 1987.3.Hyman, Gwenda L. Cuisines of Southeast Asia: A Culinary Journey Through China,Thailand, Myanmar,Japan. New...
饮食文化论文
答:
1、重食:古人就有:“民以食为天”之说,见面常问“吃过没有?”足见
饮食文化的
地位。2、重养:以“五谷”养“六脏”,饮食中重视人体养生保健。3、重味:中华饮食最注意食物的味,讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。4、重理:注意各种食物的搭配,以相生相克、相辅相...
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