11问答网
所有问题
当前搜索:
北方名菜有哪些
最地道的
北方菜有哪些
答:
1、东北大拉皮
东北大拉皮是东北的家乡菜,以劲柔爽口,味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种:一种是手工制作,一种是机械化制作。2、
东北乱炖
东北乱炖又名大丰收,是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类...
有哪些
南方人不知道的
北方
美食?
答:
24. 霜打白菜 - 整个北方 绝大多数南方人都不知道
,北方冬天被霜打过的白菜有多好吃! 遭受霜冻天气的时候,大白菜(以及很多绿叶青菜)为了抵抗寒冷,会把一部分储存起来的淀粉分解成糖分。 这个时候的菜叶吃起来,有种清新而克制的甜味。 南方没有这种气候条件,所以南边的白菜的味道真的比北方差一大截... 25. 各...
北方特色菜
答:
北方特色菜有油爆鱼芹,烩两鸡丝,赛螃蟹,泰山三美汤,红烧大虾等
。1,油爆鱼芹 油爆鱼芹,是山东济南的一款地方传统名菜。鱼芹是指沾上芹菜末的鱼块。此菜所用鱼肉要求肉厚质嫩。2,烩两鸡丝 烩两鸡丝是一道美食,味道非常好,制作工艺简单,营养价值高,主要材料是鸡脯肉。3,赛螃蟹 赛螃蟹是...
北方
的十大特色美食
答:
1.北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭,用果木炭火烤制。它以色泽红润,肉质 细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色享誉海内外。2.炸酱面 将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油 里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸...
东北
名菜
都有什么?
答:
2、咸鱼饼子
,咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ,属于鲁菜系胶东帮中的大连菜,新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子一起吃味道独特。3、
锅包肉
,锅包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨...
北京
名菜有哪些
?
答:
北京
名菜有
:1、京酱肉丝:京酱肉丝是北京市的一道著名小吃,属于北京菜;该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用
北方
特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。2、马莲肉:马莲肉是北京市传统的名菜,属于京菜系。上等凉菜,味道清香,可作酒菜,四季减宜。此菜制作...
北方
美食
有哪些
?
答:
北方
美食有:1、郑州烩面:郑州烩面是河南省郑州市的一道特色
名菜
,属于豫菜系,该菜品也是河南面食的代表作之一;烩面口感劲道,也是河南的三大小吃之一;郑州烩面兴起于二十世纪八十年代,拥有30多年的历史。2、茯苓夹饼:茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸且颜色雪白,...
东北
名菜
排行榜前十名
答:
1、东北乱炖
东北乱炖,又名大丰收,素有“大杂烩”之意,是一道东北的传统名菜。将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一起炖。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。2、猪肉炖粉条 白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜,由猪肉、...
北京菜系经典
名菜
答:
北京菜系经典名菜有
北京烤鸭
、水晶肘子、菜包鸡、京酱肉丝等。1、北京烤鸭 北京烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”...
北方
特色美食
有哪些
答:
北方和南方在饮食习惯上有很大的不同。北方通常比南方更喜欢吃面食。然而饺子是北方众多美食中最好的食物,在很多的重要节日中不可或缺。以下是我收集整理了北方特色美食有关的资料,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。 北方特色美食
1、锅包肉
锅包肉,原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
北方特色菜
正宗东北十大名菜
北方人请客吃饭10道菜
东北八大硬菜
东北家常菜100道图片
食堂菜谱肉菜100道
一周七天菜谱一览表
食堂大锅菜400经典菜谱荤菜大全
家常菜菜谱大全100道