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大米吸水性好吗
大米
的
吸水性很好
么?
答:
大米
的
吸水性
还是很不错的。
大米
的
吸水
能力为什么那么强
答:
大米
含水量低,所以对水的吸收能力比较强
大米
是
吸水
的好还是不吸水的好
答:
吸水的好
。根据查询知乎闲显示:1、吸水性,吸水少的大米焖出来的饭发硬,不宜咀嚼,有胃病的人吃了不好消化。吸水多的大米吸饱水后膨胀度高,没有硬块。2、适用人群,吸水少的大米,口感绵软一点,多为粳米,特别适合牙口不好的老年人吃。吸水多的大米出饭率高一点,但大多米质较硬,多数为籼米...
为什么
大米
可以
吸水
?为什么加热后的大米可以吸更多的水?
答:
1、大米,是稻谷经砻谷、碾米加工而成,因此表面多孔,比表面积大,故吸水速率快
,个人认为常温下为物理因素主导吸水。2、大米约70~80%的含量为淀粉,而淀粉是由数百个葡萄糖甚至数千缩合而成,高中还是初中化学告诉我们淀粉这些数百个葡萄糖能在加热时发生水解,属于不可逆的化学反应,故能大量吸水。...
大米
浸泡10小时
吸水
率
答:
30%。
大米
浸泡10小时,大米本身含水率15%,
吸水
率30%。大米成分多是淀粉,而淀粉的成分则是葡萄糖,淀粉是含有由葡萄糖脱水连接形成的,大米在电饭煲加热的条件下遇到水会膨胀,导致大米体积会变大,也就是吸水的过程,这也就是少量大米为何能做出大量
大米
饭的原因。
小米吸水还是
大米吸水
答:
小米吸水还是
大米吸水
中大米吸水。小米不像大米一样吸水,一杯小米,7倍的水就差不多。小米是五谷杂粮里面比较受欢迎的一种谷物,含有非常丰富的膳食纤维,单纯的熬小米粥的话,营养会比较单一,可以添加一些南瓜,红枣,山药,桂圆等,增加营养和口感。
大米
的
吸水
能力为什么那么强
答:
你说的可能是和其他粮食比较,因为其它常见的粮食都是带皮的,一般种皮比较致密,水不容易浸入内部,但
大米
可以,所以它
吸水
快,感觉上就是吸水多了
大米
有亲水
性吗
?
答:
大米
是有亲水性的,因大米中含有大量淀粉,这是亲水物质。不过如果手机真的是掉进水里了,放在
大米
粒中期待它会好起来好像不大可能。推荐你一个办法,手机掉进水里后不要急着开机,很多人都急于想知道手机状况去开机,这样反而会损害手机中的芯片和集成电路,加快手机坏掉。正确的做法是打开后盖,下掉电...
丝苗米与泰香米哪个
吸水性好
答:
泰香米
吸水性好
。根据查询相关公开信息显示,泰香米在煮饭过程中的吸水率高于丝苗米,泰香米吸水性好。泰国香米是原产于泰国的长粒型
大米
,是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。
大米
按米粒性质可分为()()()三类
答:
大米
按米粒性质可分为()()()三类如下:大米按米粒性质可以分为粳米、籼米、和糯米三类。粳米是一种短圆形的稻米,形状较圆,如珍珠米等。粳米的米粒较短,呈椭圆形或卵圆形,横截面近圆形。粳米的质地较硬,煮出来的米饭口感有弹性,比较柔软,
吸水性
较强,膨胀程度大。粳米适合煮粥,如八宝粥等,...
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