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宋代吃羊肉到什么程度
皇宫一天要吃350只羊,
宋朝
究竟是一个多
爱吃羊
的朝代呢?
答:
很多时候人们吃什么,主要就是源于一种流行的思想,
宋朝时期认为羊肉高贵而猪肉低贱
,所以很多贵族们吃肉都吃羊肉,不爱吃下等的猪肉,尤其是皇帝。皇帝一般都是一个时期最能够引领时尚潮流的人,皇帝做什么,就会有人跟着模仿,比如头上插花,比如吃羊肉。据说宋神宗时期,每年皇宫都会吃掉四十多万斤的羊肉。...
宋朝人
普遍以
羊肉
为上品,羊肉在宋朝为何珍贵?
答:
宋代更是对羊肉达到痴迷的程度
,据宋神宗时代的御厨帐本上记载,御厨房光一年就消耗了“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两,常支羊羔儿一十九口”,这个数字可谓惊人 关于羊肉,宋代有诸多史料文献记载,以下仅择其中九句话,已足够证明羊肉在当时饮食中的至尊地位。第一句:“饮食不贵异味,御厨止用羊肉”...
宋太祖制定了
什么
家法,
宋朝的
一种家畜差点被
吃到
灭绝?
答:
在他落难之时,一次机缘巧合下,他发明了一种名为羊肉泡馍的食物,此后他便对这种食物情有独钟,
特别是对羊肉更是达到了日思夜想的程度
。在北宋建立后,由于赵匡胤格外喜欢吃羊肉,于是他便将羊肉作为了皇室专用肉食,此后这个规矩一直被沿用。后来,因为这个规矩,宋朝的羊一度被吃到差点灭绝。在宋朝有...
赵匡胤制定了一个
什么
家法,
宋朝的
这种家畜差点被
吃到
灭绝?
答:
而且把吃羊肉上升到祖宗家法
。造成当时的皇家特别喜欢吃羊肉,宋仁宗赵祯时,宫中一日,宰羊80只,一年需要10万只,宋仁宗去世时,为了给他办丧事,把宫中的羊几乎杀完了。宋朝神宗皇帝,也继承了对羊肉的独特爱好,根据记载,御膳房每年消耗羊肉四十三万四千四百六十三斤四两,常支羊羔一十九口,数字...
无肉不欢,皇宫一天吃350只羊,
宋朝人
到底多
爱吃羊
?
答:
宋真宗时,“御厨岁费羊数万口”,就是买于陕西。而随着王朝的传续,
宋代
宫廷这种嗜
吃羊肉
为主要肉类的习俗,有增无减。大致在宋仁宗、英宗时,朝廷从“河北榷场买契丹羊数万”。而神宗时代御厨帐本上更“吓煞人”般记录一年中“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两,常支羊羔儿一十九口,猪肉四千一百...
“贵者不肯吃,贫者不解煮”,苏轼那个时代吃肉有
什么
习俗?
答:
著名的美食家苏东坡在京当官的生涯中,尽管他吃羊吃
到
已经不想再吃了,但后来他在惠州过着被监视的生活时,吸引他的仍然是每月都有的官员请客
吃羊肉
,但当时他已经是戴罪之身不能享用羊肉,但是找些羊的骨头回去还是可以缓解不能吃羊肉的困境。在
宋代
,猪肉仍然是低等的肉类。在南宋高宗来到清河郡王...
舌尖上的中国,您知道豪奢的
宋朝吃
些
什么
吗
答:
宋神宗时,一年御厨支出为“
羊肉
四十三万四千四百六十三斤四两,常支羊羔儿一十九口,猪肉四千一百三十一斤”,可见猪肉的比例很小。宋哲宗时,高太后听政,“御厨进羊乳房及羔儿肉,下旨不得以羊羔为膳”。看来羊羔肉尤为珍贵。即使到南宋孝宗时,皇后“中宫内膳,日供一羊”。南宋时,产羊显然不...
宋朝
时期,皇宫有多
爱吃羊肉
?他们为
什么
这么
爱吃羊肉
?
答:
问题来了,大家这样天天
吃羊肉
的话,皇宫里会不会弥漫着一股浓烈的羊膻味?皇帝召集大臣开会的话,会不会一开口就请大伙儿闻一闻羊膻味?当然不会。
宋朝时
,虽然辣椒这个压制膻味的“神器”还没有进入中国,但皇宫的御厨们,已经能够熟练地使用茱萸、花辣、姜、芥辣、扶留等辛辣调料,来烹制羊肉。而且...
宋朝
皇宫一年吃掉44万斤
羊肉
,为了养羊放弃饲养战马
答:
猪——它在古人眼里是很脏的东西,不到万不得已是不去吃的。不像牛
羊肉
,猪是长寄生虫的。而且
宋朝的
时候人不知道猪是要 *** 的,不但公猪要 *** ,母猪也要处理,所以觉得有很大的异味,烧了也不好吃。在当时猪肉都是底层百姓的专属,等到猪肉真正开始流行,已经是明清之后的事了。 所以羊肉的...
宋朝人
最爱
吃哪种
肉吗?
答:
宋朝人
最爱吃的是
羊肉
,
宋代
地少人多,牛作为主要生产力,严禁屠杀。羊擅长山地攀爬,因此可以利用荒地、山地等不适合耕种的区域饲养,不用占用耕地。
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