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常见蔬菜营养成分
常见
的
蔬菜
白菜,黄瓜,
西红柿
,豆角含蛋白质,脂肪,钙,锌各多少克?_百度...
答:
西红柿
【营养成分】每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,磷22毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.25毫克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.6毫克,抗坏血酸11毫克。此外,还含有维生素P、
番茄
j素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等。100克
白菜
所含营养素如下 ·热量 (17....
蔬菜
的
营养成分
表大全
答:
蔬菜的营养成分表大全1
南瓜: 蛋白质
、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶等。
苦瓜
: 蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等。黄瓜 : 蛋白质、碳水化合物、维生素A、...
蔬菜
含
营养成分
表
答:
各种
食物
营养
素含量表 注:100g 热量(千焦耳) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 钙(毫克) 磷(毫克) 铁(毫克) 胡萝卜素(毫克) 维生素A(国际单位) 维生素B1(毫克) 维生素B2(毫克) 维生素C(毫克)黄豆芽 384.6 11.5 2.0 7 68 102 1....
蔬菜
的
营养成分
特点有哪些?
答:
(1)富含维生素C:富含维生素C的蔬菜主要是绿色蔬菜
,如油菜、菠菜、雪里蕻、小
白菜
、青菜和柿子椒等。(2)
富含胡萝卜素
:富含胡萝卜素的蔬菜主要是橙色蔬菜,如胡萝卜、
南瓜
、红辣椒以及菠菜、韭菜、雪里蕻等。(3)富含维生素B2:含维生素B2较多的蔬菜有荠菜、黄花菜、雪里蕻、香菜、太古菜等。(4)无机盐...
蔬菜
的
营养成分
特点有哪些?
答:
尽管各种蔬菜的营养成分有较大的差异,但它们是人们每日必需的副食品,每日食用新鲜蔬菜可以保证供给人体所需维生素和无机盐。(1)
富含维生素C
:富含维生素C的蔬菜主要是绿色蔬菜,如油菜、菠菜、雪里蕻、小
白菜
、青菜和柿子椒等。(2)
富含胡萝卜素
:富含胡萝卜素的蔬菜主要是橙色蔬菜,如胡萝卜、
南瓜
、红...
蔬菜
中含有哪些
营养
物质
答:
十字花科蔬菜(甘蓝、菜花、卷心菜)含有的异硫氰酸酯,具有抗癌和免疫调节等作用。2.充足的膳食纤维。蔬菜是膳食纤维的主要来源。3.不可忽视的钙来源。蔬菜还是钙的良好来源,比如每百克
白菜
含钙50mg,菠菜66mg,芹菜80mg,油菜108mg。各类蔬菜 烹制蔬菜的目的是使人体能够尽可能多地吸收其中的营养成分...
分别阐述日常生活中
常见
水果和
蔬菜
中几乎普遍存在的
营养
物质(至少六种...
答:
【
小白菜
】 含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。 【芹菜】 芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分,其中,维生素B、维生素P的含量较多,矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。 【圆白菜】 圆白菜的营养价值与大白菜...
蔬菜
,水果,肉类的
营养成分
表
答:
蔬菜
含水量大,碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少,但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维,是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源,也是钙、铁等无机盐的重要来源。水果不仅酸甜可口,还含有多种维生素和矿物质。这种维生素是大家最熟悉的一种
营养
素,广泛存在于
各类
水果中。维生素C具有...
蔬菜
水果中有哪些
营养成分
?
答:
蔬菜
和水果是人们日常生活中的重要食品,种类也很多。就
营养成分
而言,蔬菜水果含有人体所需的多种营养成分:含有大量水分、丰富的维生素(维生素C、胡萝卜素)、无机盐(钙、钾、钠、镁等)和膳食纤维,此外,还含有少量脂肪、蛋白质和多种酶类。蔬菜的种类繁多,包括植物的叶、茎、花薹、茄果、鲜豆、...
常见
食物中
各种营养
物质的含量(单位:克) 项目: 大米饭
蔬菜
水果 猪...
答:
一、瓜果之王——西瓜的
营养成分
:每100克可食部分中含有:水分 93.3克,蛋白质 0.6克,脂肪 0.1克,膳食纤维 0.3克,碳水化合物 5.5克,钙 8毫克,磷 9毫克,铁 0.3毫克,锌 0.1毫克,胡萝卜素 0.45毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.03毫克,尼克...
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