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怎么腌咸黄瓜又绿又脆窍门
用盐
如何腌制黄瓜
?
答:
1、黄瓜洗净控干,不能留一点水分,切成条备用。2、黄瓜切好放入盐腌出水即可
,如下图所示。3、蒜剥皮切片,姜切条,辣椒洗净切开备用,如下图所示。4、酱油熬开放凉倒入黄瓜盆中。5、把腌好的黄瓜控出水再放酱油、姜、蒜和辣椒入味,如下图所示。6、搅拌均匀后,腌黄瓜就已经完成了。
脆脆腌黄瓜的做法步骤图,
脆脆腌黄瓜怎么
做
视频时间 02:04
暴
腌
小黄瓜的做法步骤图,暴腌小
黄瓜怎么
做
答:
小黄瓜买回来后,用洗米水洗第一遍。2
再用清水冲洗表面,放在大筛子上沥干水分备用。3 小黄瓜放入无水无油的干净的容器里,加入盐腌制24小时
。4 上面最好压上重物,这样水份出来的就比较快。5 锅里烧一锅开水,倒入腌制好的小黄瓜快速翻烫5秒钟捞出。6 再次放入筛子里沥干并晒至1天,黄瓜颜色...
自己
腌黄瓜怎么腌
?
答:
6、腌好后拿保鲜分装或者放腌菜罐密封
。要密封好,这样做出来黄瓜,又脆又绿,爽口又下饭。
怎么
淹
黄瓜咸菜又绿又脆
答:
1、
倒缸
在腌菜过程中倒缸
是个好办法,因为倒缸可以散发由于腌制而产生的不好闻的气味,同时还可减少乳酸的产生和原果胶的分解,从而保持腌菜的绿色和脆性。2、加石灰 腌菜时,
加入蔬菜重量的万分之五的石灰
,利用石灰的弱碱性能中和腌菜发酵所产生的乳酸,能够使腌菜更加翠绿清脆。石灰中的钙,与原...
腌黄瓜怎样
才不烂
又脆
不黄
答:
1、加碱:在腌制黄瓜之前,在水中适量放一些碱,并把黄瓜在干净的碱水中浸泡二十分钟左右。或者在腌黄瓜的时候,在盐水中再适当放一些碱。这样腌出的黄瓜很新鲜、翠绿。2、
倒缸
:倒缸可以散发由于腌制而产生的不好闻的气味,同时还可减少乳酸的产生和原果胶的分解,从而保持黄瓜的绿色和脆性。3、装罐...
腌制黄瓜咸菜怎么腌
好吃
答:
黄瓜咸菜腌
的方法如下:1、黄瓜去瓤,切小块,加入食盐,搅拌均匀,静置2小时。2、将黄瓜放在纱布上,压出水分,青红椒去蒂,切滚刀片,加入黄瓜中。3、蒜切末,姜切片,放入黄瓜中,加调料,搅拌均匀,装入蜜罐即可食用。
怎么腌黄瓜又脆又绿又
不坏
答:
小眼扎好后,撒上食用盐,揉搓黄瓜,见出水后在腌渍一天,第二天拿到太阳下晒成半干,
黄瓜咸菜
就做好了。吃的时候用水泡泡,切成片,加一些醋、鸡精、香油,有
脆又
鲜,好吃极了。这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年没有问题。小米椒
腌黄瓜怎么
做 主料:黄瓜600克、酱油400克、糖60克、小胡萝卜...
怎样腌黄瓜
最好吃
视频时间 00:34
腌制黄瓜
的方法与步骤?
答:
脆腌黄瓜
的做法 主料 黄瓜3斤 辅料 尖椒5支 大蒜3头 鲜姜1大块 芹菜1棵 配料
腌制
盐50克 大料5粒 糖20克 色拉油50克 酱油100克 花椒约40粒 脆腌黄瓜的做法步骤 1、黄瓜纵向切条,一分为四。放入盆中。2、撒入腌制盐,拌匀。3、上压重物。我是用不锈钢盆装入清水,压在上面。4、腌制12...
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