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杭帮菜十大名菜
杭帮菜十大名菜
答:
杭帮菜十大名菜为:
绍兴醉鸡、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、干菜焖肉、东坡肉、雪菜大汤黄鱼、油爆虾、五味煎蟹、清汤越鸡
。1、绍兴醉鸡 兴醉鸡,顾名思义,就是绍兴当地的一道经典名菜,属于浙菜中的绍兴风味流派。要是去过浙江绍兴的朋友都应该知道,在当地不管是逢年过节还是亲戚朋友相聚,餐桌上...
杭帮菜十大名菜
答:
宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃
,属于浙菜系-杭帮菜;该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。3、
龙井虾仁
龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系-杭帮...
杭帮菜十大名菜
答:
杭帮菜十大名菜有:
一、龙井虾仁
龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。西湖龙井菜是非常出名的茶之一,也是很多人爱吃的茶叶,用西湖龙井茶和虾仁一起做成美食,肯定非常香。二、
西湖醋鱼
西湖醋鱼是选用草鱼作为原料,将草鱼处理后,加入米醋,酱油,绍酒,生姜等调味蒸煮而成,加入淀...
杭帮菜十大名菜
答:
杭帮菜十大名菜推荐:
东坡肉、西湖醋鱼、荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、三丝敲鱼、叫化童鸡、冰糖甲鱼、糟烩鞭笋、八宝豆腐等
。1、东坡肉 东坡肉是地道的杭帮菜,历史悠久,史记出自大诗人苏轼之手,是浙江省杭州市有名的菜肴。2、西湖醋鱼 西湖醋鱼又名“叔嫂传珍”是浙江省杭帮菜的代表菜品,其...
游杭州西湖
名菜
有哪些,品正宗
杭帮菜
,这些美食你怎能错过
答:
龙井虾仁
,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白,鲜嫩,芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。3、
西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州传统汉族风味名菜,以西湖草鱼作原料,烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,...
江浙
菜
有哪些代表菜 关于江浙菜有哪些代表菜
答:
1、
西湖醋鱼
中国菜浙江十大经典名菜杭州四大名菜 西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,是浙江一道传统地方风味名菜,最负盛名之菜肴,也是杭州四大名菜之一,属于浙菜之杭帮菜。西湖醋鱼始制于南宋,相传出自“叔嫂传珍”的故事,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。50...
杭帮菜十大名菜
介绍
答:
杭帮菜是指中国浙江地区的一种菜系,以杭州和上海为代表。以其口味丰富、讲求原汁原味著称。十大名菜是杭帮菜的代表菜肴,它们深得人心,逐渐成为了全球美食迷的心头好。
西湖醋鱼
是一道起源于中国文化名城杭州的著名传统名菜,以鱼汁浓郁、酸中带甜闻名。其选料、制作都有独特的工艺要求,最好的时间是...
杭帮菜
36道
名菜
答:
杭帮菜,又称浙江菜,是中国八大菜系之一,起源于南宋时期,以杭州为中心,包括宁波、绍兴等地的地方风味。杭帮菜以其独特的烹饪技艺、丰富的菜品种类和讲究的色香味形著称于世。下面为大家介绍36道杭帮名菜。1.
西湖醋鱼
:选用活草鱼,以醋烹制而成,酸甜可口,鱼肉鲜嫩。2.
东坡肉
:选用五花肉,红烧...
大家都知道杭州
特色菜
有哪些,味道好不好呢?
答:
一、豆腐由嫩豆腐片、猪肉、鸡肉、虾、虾、火腿、蘑菇、瓜子丁、松果丁和鸡汤制成。口感嫩滑,比燕窝更好吃,所以被康熙命名为“
八宝豆腐
”。笋干鸭锅:这是浙江传统名菜。用老鸭、天目山笋干、陈年火腿熬制而成。汤浓,甜而不腻。糖醋里脊:糖醋里脊是中国名菜之一。杭州很多杭帮菜馆也有这道菜,...
杭帮菜
有哪些
答:
杭帮菜有:1.
西湖醋鱼
:这是一道以新鲜鱼为主要原料的菜品,它使用醋来调味,口感酸甜适中,是杭州的传统名菜之一。2.
龙井虾仁
:这道菜使用的是鲜美的虾仁,配以西湖的龙井茶叶,口感清香爽口,是杭帮菜的代表菜品之一。3. 杭州烤鸭:杭州烤鸭是杭州的传统名菜,它以肥而不腻、香脆可口的口感而...
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