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泡打粉和面多长时间发
泡打粉发面
需要
多长时间
答:
1小时左右
,但是需要根据实际情况来判断。泡打粉发面的时间不长,一般1个小时左右就能够起到发面的效果,但是发面的情况也跟环境温度和泡打粉的使用情况有关系,所以发面的具体时间还是需要根据实际情况来判断的。若是只是单独使用泡打粉来进行发面的话,其发面时间一般是在1-2个小时左右,在保存环境温度越高...
泡打粉发面需要
多长时间泡打粉发面
需要的时间
答:
1、发酵粉发酵时间为20-40分钟,泡打粉为5-10分钟
。这两样不能同时放,因为泡打粉作用的时间短,发酵粉的发酵时间长。2、先用发酵粉和面,如果想缩短发酵时间,可用温水和面,并放在温暖的地方20分钟就发了。在发的面里再放泡打粉,泡打粉不能用水泡,因为泡打粉遇水就起化学反应,降低效力。可干揉进...
在
发面
中放的
泡打粉
可以起
多长时间
的作用?
答:
泡打粉发面仅仅需要几个小时即可
,用普通的方法发面是需要一天左右的,因此用泡打粉发面省时省力。方法就是一斤的面粉里面放入10克左右的泡打粉,放少了没有效果,放多了会影响面粉的发酵质量。先将这两者搅拌均匀,之后用温水来和面,
大约十分钟左右
就可以等着发酵了。需要注意一点,那就是面一定要柔软适中...
冬天用
泡打粉发面
蒸馒头,请问面粉与泡打粉比例是多少,发面需要
多长时间
...
答:
一般一斤面要有2.5克酵母和2.5克泡打粉搭配使用。如果你家的气温是有15度以上发的话,
那么发面估计一个小时就差不多了,或者延长到两个小时
。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 3 3 为您推荐: 泡打粉是什么 发面的方法 泡打粉和酵母的区别 用泡打粉怎么发面 泡打粉 面粉 泡打粉和酵母一起发面 泡...
用
泡打粉和面
得醒
多长时间
答:
用泡打粉和面醒面是要根据天气的不同温度来决定,使用泡打粉发面,
大概需要三十分钟左右
。温度越高发面时间相对越短。
光
泡打粉发面
需要
多长时间
?
答:
一般来说,光
泡打粉发面
需要1小时。先用温水和面,在发的面里再放泡打粉,泡打粉不能用水泡,因为泡打粉遇水就起化学反应,降低效力;可干揉进去,多揉一会,揉完盖湿笼布醒60分钟就行了;添加泡打粉的面粉尽量不要再揉,根据需要量用刀切,略揉光滑就行,不可用力。
泡打粉发面
需要
多长时间
答:
仅使用
泡打粉发面
,发酵
时间
为30分钟左右,单独使用酵母粉进行发酵,发酵时间为40-60分钟,若使用泡打粉和酵母粉混合进行发酵,十分钟左右便可发酵完成。使用泡打粉进行发酵的时候,先在容器中按照200:1的比例加入温水和泡打粉,搅拌均匀后将其倒进面粉中,并用筷子进行搅拌,并根据面团的状况加入适量的清水,...
泡打粉
怎么
发面
做馒头
答:
3、揉一段
时间
,将搅拌好的碱面和干面粉都揉到面团中去,大约揉10分钟左右看到面团光滑的时候将它搓成长条,再将面团整理成大小均匀的面剂,再将每一个面剂都由外向里揉均匀,最后揉成一个馒头的形状,全部以同样的方法将馒头做好,做好之后盖上一层保鲜膜进行二次醒发20分钟。4、20分钟之后将馒头...
用
泡打粉和面
需要醒面吗?
答:
用
泡打粉和面
是需要醒面的。不管用泡打粉还是小苏打还是酵母,醒面的过程都不能缺少,这也是发面食最主要的一部分。一般情况下醒30分钟左右,蒸出来的发面食品效果会更好,口感也会更松软。
馒头用
泡打粉
怎么
和面
啊?
答:
打开电源加热至水沸腾开始计时;7.20分钟后关闭电源,稍停2分钟,揭开电饭锅盖,你就可以看到胖乎乎的小馒头了。纯酵母发酵法的优点是操作简便、省时,而且馒头有一种酵母特有的鲜香味。
和面
时每次1点点水,拌揉几下,再加水,揉面要加N次水,防止加水不匀或者太多....
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