11问答网
所有问题
当前搜索:
熏肉的白糖和茶叶比例
熏肉
用
的白糖 和茶叶比例
是多少 白糖多了会什么味道
答:
熏肉用的糖和茶叶的比例为茶叶50克:糖3勺
,糖多了肉熏出来发苦。下面介绍做法:准备材料:五花肉1000克、生抽30克、八角几颗、盐30克、花椒十几粒、老抽1勺、高度白酒30克、茶叶50克、糖3勺 制作步骤:1、五花肉腌制 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/342ac65c103853439ec75df29d13b07ecb8088dd"target...
怎样用
白糖和茶叶
熏猪头肉
答:
食材:猪头肉、酱油 30克、茶叶 2克、盐
20克、大葱 15克、姜 10克、花椒 5克、白砂糖 100克、香油 3克、味精 5克。制作步骤如下:一、将猪头肉放入大锅内焯水,撇去浮沫子后加入调料,盐,大火煮一个小时后捞出备用。二、大锅内铺张锡纸。三、在锡纸上放入茶叶。四、再放入白糖,可以放冰糖...
熏肉的
制做方法
答:
在四川这样肉叫“腊肉”意为过腊月(12月)隔年的肉,
跟烟熏肉
差不多。一、腌制:新鲜猪肉(一定要放血宰杀的猪)撒上盐(
比例
自己把握一下)放在容器。充分浸泡(肉一用盐腌制就会出水)15天至30天,温度在1——4度环境。0度以下时间要更长二、风干:时间为2至3天,通风处将肉挂好晾干三、烟熏...
最正宗东北
熏肉
卷的做法,怎么做东北熏肉卷好吃
答:
熏料:白糖30克,茶叶10克
做法 1、准备好所有材料:干豆腐皮、肉馅、姜。2、肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌,让肉馅上劲。3、最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀,然后把肉馅摔打几下,使之更加细腻。4、把干豆腐皮洗净沥干水分,平铺在案板上。5、将肉馅平铺在干...
用
糖
熏的
熏肉
怎么做
答:
调料:酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克
熏肉(一)的特色:色泽金黄,烟香浓郁,肥而不腻,鲜美可口。 教您熏肉(一)怎么做,如何做熏肉(一)才好吃1.处理:将夹心肉刮净毛茬,杂质,洗净,修成正方块形。2.腌制:上下左右用盐、花椒、...
大批量制作
烟熏肉
方法
答:
卤料包:八角15克,肉蔻10克,鸡油50克,砂仁10克,白芷10克,桂皮10克,丁香5克,茴香5克,鲜姜50克。熏料:
茶叶
15克,
白糖
25克,大米100克。调料:精盐150克,味精50克,白糖30克,香油15克。做法:1.将肉用清水冲洗2小时,然后放入开水中稍烫一下,捞出冲净备用。2.坐锅点火加水烧开,...
熏肉
怎么做?
答:
材料:猪腿肉500克,
熏肉
适量,葱段适量,姜片适量,
茶叶
2大勺,锡纸1张 配料:花椒30粒左右,大料3颗,桂皮1块,红曲粉1茶勺,料酒2大勺,甜面酱1大勺,红腐乳1块,冰糖6块,盐适量,
白糖
2大勺 操作步骤:1、 猪肉洗净放入容器中,加1大勺盐抹匀,放入冰箱中腌制1天。2、锅中倒入清水,将腌好的...
熏肉的
方法和步骤
答:
1、制作
熏肉
,需要准备的材料包括有:带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、
白糖
2小勺。2、将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉,切成大小适宜的长条块状。3、加入高度白酒,揉搓5-10分钟,使猪肉充分接触到高度白酒,此步骤...
秘制
熏肉
做法
答:
3.取4张面巾纸,每一张纸折叠两次,叠放在无油无水干净的蒸锅底部。在面巾纸上均匀地洒上
茶叶和糖
(
茶和糖的比例
是1:1)放好蒸锅的篦子,把鸡肉放在篦子上盖好锅盖开火,看到起白烟马上转小火并开始计时,5分钟准时关火!将锅端离灶头,等烟散尽将肉取出装盘就可以开吃啦。小诀窍 1)此方法...
廊坊
熏肉
有什么具体的做法?
答:
料酒:适量
白糖
:适量 八角:2-3颗 香叶:2-3片 花椒:适量 桂皮:1小段 生姜:适量 大葱:适量 盐:适量 米醋:适量
茶叶
:适量 白糖:适量 干橘皮:适量 白芷:适量 柏木屑或锯末:适量 制作步骤:将猪五花肉洗净,用开水焯一下去除血水和杂质,捞出沥干水分。准备一个大碗,加入适量的老抽、...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
熏肉时糖和茶叶的比例
白糖熏肉放糖的比例
白糖和茶叶怎么熏肉
如何用糖和茶叶熏肉
熏肉用白糖还是红糖
白糖熏肉的危害
茶叶熏腊肉的做法
为什么总用白糖跟茶叶熏
熏肉除了糖熏还能用什么熏