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臭豆的吃法大全
煮熟的豆子臭了有没有好
的吃法
答:
可以把臭豆子做成干盐豆
。把臭豆子在太阳下晒干,即成干盐豆。可以卷煎饼吃。在顺上两根大葱(嫩葱)。
盐豆炒鸡蛋
。油炸盐豆(一般都会加熟花生米)。醋泡盐豆(加上辣椒)。用小磨香油或麻油调拌,放少许味精或鸡精,加上些许香芽味更佳。基本信息 盐豆,俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”...
山东苍山特产:鲁南臭盐豆
视频时间 1:10
臭豆的
两种
吃法
答:
她们说熬臭豆是西乡的吃法,
东乡的臭豆是炒着吃的
。 炒臭豆的做法:油把蒜末和干辣椒爆香,打入两个鸡蛋,扒拉几下,再倒入臭豆翻炒,蒜苔下来了,就切几根蒜苔放入锅里炒几下,出锅。一盘鸡蛋炒臭豆,能吃两个窝窝头呢。
臭豆
有什么营养价值
答:
臭豆的烹饪吃法:(1)生吃,剥开后就可以吃;臭豆沙拉,可以和大葱,青瓜加上沙拉酱一起搅拌
。(2)熟吃,臭豆炒饭,炒饭时,添加臭豆一起炒;叁巴臭豆虾,叁巴酱、虾、臭豆、大蒜、葱炒一炒。
做
臭豆
豉用麦草是为了保温吗?不用麦草行吗?
答:
1、传统吃法 提前清水浸泡臭豆30分钟至半软,加入锅中蒸煮即可,为掩盖臭味,可以加入辣椒、九菜
。吃臭豆是为了缓解蔬菜短缺,因此一定要适当加水,有汤汁食用,同样可以加入菠菜、粉条一起煮。2、爆炒臭豆 提前清水浸泡臭豆30分钟至半软。热锅葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。放入臭豆,继续翻炒即可。此种...
怎么
做
臭豆
食求指教方法
答:
萧县
臭豆子的
做法步骤 1、选豆。将准备好的黄豆进行挑选,将其中的烂的、坏的、虫吃的豆子挑出扔掉。2、泡豆。将选好的豆子放在盆子里,倒入水,水量要求没过豆子,如中间发现水少了,可继续添加水至没过豆子。豆子需要泡12个小时以上。3、煮豆。将泡好的豆洗一遍,放在锅内煮沸,然后关小火继续...
臭豆
(盐豆)的做法?做出来是褐色的,而且吃着很硬,自己做的方法,不要百度...
答:
家乡话是酱豆不知道是不是你要找的
臭豆
,首先把黄豆蒸熟,拿出晾干水分。准备花椒、茴香、盐巴、白酒、适量,去皮去瓤冬瓜一个。晾干的黄豆放在阴凉的地方五天长出绿菌,把材料冬瓜黄豆混合好把黄豆放在一个无油的陶罐里密封。
臭豆
饼子
怎么
做
答:
一个礼拜黄豆就发酵好了,从麦秸堆里扒出来,放上香椿叶、辣椒,和用花椒大茴熬成的汤汁搅拌。拌匀后,挖一小团放在手心里,先团成一个圆球,然后再拍扁,放在锅簰上,端到日头底下晒干。
臭豆
饼子也有好几种
吃法
,可直接就馍吃,可切成块或片和鸡蛋一块炒,也可以切成条用香油拌着吃。
臭豆子
最正宗的制作方法
答:
其实做法也很简单啦,不过婆婆说夏天的话容易生蛆,所以做
臭豆子
不是很适合,秋冬做比较适合,以前冬天没有菜吃,吃这个比较多,夏天吃起来也不太好吃。具体做法如下:1、把黄豆洗干净,用清水泡5个小时以上(时间要根据温度来掌握,总之要把黄豆泡软),然后放入锅中煮熟。2、把煮熟的黄豆捞出来(不...
臭豆子的
制作方法
答:
臭豆子
分水豆和干豆。以水豆为例制作方法如下 1、准备材料:黄豆、剁椒酱、生姜、盐。2、黄豆洗净控水。3、倒入碗中,用清水浸泡12小时,至完全涨发。4、放入电炖锅。5、低温档隔水炖煮一夜。6、黄豆酥软,一捏即烂,出锅。7、控干水分。8、放入容器中,密封,至温暖处发酵一周以上。9、煮黄豆...
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