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臭豆腐是用什么做的
臭豆腐用什么做的
视频时间 01:20
臭豆腐用什么
做成的?
答:
臭豆腐就是用豆腐做成的
。食材:豆腐 2000g,食盐 300g,辣椒面 200g。1、将买来的豆腐,将塑料袋底部剪一个洞,放在笼屉里沥干水,放一天一夜。2、用刀将豆腐切成小块,放在蒸锅的蒸隔中。3、为了保证干净,卫生,盖上锅盖。4、根据天气的气温情况,留意观察,当豆腐块长毛,然后变成这种自然黄色...
臭豆腐是
怎么制作成的?
答:
记忆中小时候家里刚出锅的热气腾腾的馒头蘸上妈妈
做的臭豆腐
咬一口那叫一个香啊.可以说它也是我们小时候一道不可或缺的经典菜.现在有时候我也会在家按照妈妈教的方法做一点吃,如果你好这口儿,也可以学学.第一步:豆腐一斤为例,豆腐最好选用卤水豆腐,因为它不仅有韧性而且口感好,使用前最好先把豆...
臭豆腐是用什么做
出来的
视频时间 03:26
臭豆腐是用什么做的
?今天可算知道了
视频时间 01:33
臭豆腐是不是用屎
做的
吗
臭豆腐是用什么
做成的
答:
臭豆腐不
是用
屎
做的
。
臭豆腐是
一种中国传统特色小吃,在南方又称为臭干子,制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。我国各地制作臭豆腐的方法不同,其味道也相差甚远,但都具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。臭豆腐的臭味来源于臭卤水,这一类臭豆腐是经过腌制过的,而不是所谓的用屎做出来。臭豆腐是不是...
臭豆腐是用什么做的
?
答:
用豆腐
做的
臭豆腐
的做法:1.将豆腐打成小块 2.青方四块,适量就可以 3.加水和料酒将青方调成汁 4.调好的汁将豆腐块泡上 5.盖上盖子,可以放冰箱里,怕把冰箱弄臭了,就没放,只放在厨房了 6.放至24小时后,时间上可以再长些,我第一次煎了一半,剩下的又放了一整天再弄的。油热,...
臭豆腐是什么做的
?
答:
(1)制豆腐:将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。(2)油炸
臭豆腐
:将青矾放入桶内,春、秋季约需3~5个小时,夏季约浸泡6h左右,冬季约需2天,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约...
臭豆腐是用什么做的
答:
臭豆腐是用
豆腐
做的
。臭豆腐大致可以分为臭豆腐干和臭豆腐乳两类,臭豆腐干是把豆腐放入臭卤水中浸泡而成的,臭豆腐乳是由豆腐自然发酵长出霉菌,再用盐和香料腌制而成的。不管是哪一种,它们的核心都是豆腐被发酵,只不过臭豆腐干是臭卤水发酵,臭豆腐乳是自然发酵,而且臭豆腐干的制作比较简单。
臭豆腐
到底
是用什么做的
?
答:
现在的
臭豆腐
要用到二种化工原料。其中一种是硫酸,作用是硫酸兑水将豆腐烧黑,再加入一些能发臭的东西(也是化工原料)。第二天就可以放到锅里用地沟油炸。放点佐料。真正的臭豆腐最少要经过六天的自然发烤,才能上锅。
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