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贵州家常菜做法大全有图
贵州家常菜
菜谱
视频时间 00:49
贵州
特产土豆片怎么做才好吃。
视频时间 00:28
习水有什么好吃又好做的
家常菜
推荐?
答:
酸汤鱼:这是一道经典的
贵州菜
,尤其在黔东南地区非常受欢迎。主料通常选用当地的新鲜河鱼,用酸汤(一般由多种酸菜发酵制成)烹饪,再加入蒜泥、辣椒等调料。鱼肉鲜美,汤汁酸辣开胃,非常适合夏天食用。
做法
简单,只需将处理好的鱼块放入煮沸的酸汤中,加入调料,煮至鱼肉熟透即可。肠旺面:这道菜结合了...
贵阳辣子鸡的制作方法及步骤
答:
做法
:1、制作辣椒。小火煮干辣椒1个小时,捞出后剪开沥干水分,加入适量姜蒜放在一起捣碎。2、锅中热油,油热了下辣椒,加盐翻炒,直至辣椒变色。(做好的辣椒还可以用于做菜、火锅底料或者吃面条)。3、鸡切块,加入适量盐拌匀,锅中热油,油了倒入鸡块,翻炒2分钟之后将之前准备的高汤倒入,没...
盘县火腿有什么简单的
做法
推荐?
答:
盘县火腿炒饭:这是一道简单的
家常菜
,能够快速享受到盘县火腿的美味。首先将火腿切成小丁备用。接着将米饭炒至颗粒分明,再加入火腿丁一起翻炒,最后根据个人口味加入适量的盐、酱油和葱花调味,即可上桌。盘县火腿蒸蛋:这道菜不仅简单,而且营养丰富。将盘县火腿切成小块,与打散的鸡蛋液混合均匀。然后...
贵州
苗家酸汤鱼怎么做的?
答:
酸菜鱼 食材准备:黑鱼片 (草鱼 鲢鱼)、青酸菜、料酒 1勺 、盐 少许 、蛋清液、淀粉 、食用油 少许、香姜蒜、花椒粒、干辣椒段 少许
做法
步骤:1、黑鱼切成薄片(可以让菜场大叔帮忙),鱼头和鱼骨备用。鱼片加少许盐、1勺料酒、适量蛋清液和淀粉搅匀,再加少许食用油拌匀,腌制15...
贵州有
什么特色早餐
答:
特色水豆腐也是贵阳人餐桌上常见的一种
家常菜
之一。其
做法
非常简单,黄豆芽与水豆腐一起煮是绝佳的搭配!豆芽与豆香使得汤汁清甜鲜香!重点是要搭配上独特的灵魂蘸料!滑嫩的水豆腐蘸着贵阳人最爱搭配水豆腐吃的蘸料,一口下去,清香的豆腐细腻滑嫩豆香十足与红油辣椒的香辣融合在一起,非常美味!在...
剁辣椒是
贵州
的特色食品,剁椒可以做哪些菜?
答:
剁辣椒一般要准备一个双口罐(就是那种罐口有托盘可以放水的)我们家因人口少我就用瓶子做了。(用瓶子做一定要把瓶口封住,防止空气进入)剁辣椒的
做法
很简单,但一定要注意的是做剁椒的用具要干净无油无生水,否则不但不好吃,还会做坏了。湖南农村家家户户有剁辣椒的习俗,长期以来农民积累了丰富的...
清水河酸饭有什么简单的
做法
?
答:
清水河酸饭是一种源自中国西南地区的传统食品,特别是在
贵州
、四川一带较为流行。它以独特的酸味和清香著称,是一道健康美味的
家常菜
。以下是一种简单的清水河酸饭的
做法
:【材料】糯米:500克 清水河酸汤:适量(可以购买现成的或自制)猪肉(可以是五花肉或瘦肉):200克 青菜(如小白菜、油菜等):...
绥阳县有什么经典
家常菜
推荐?
答:
酸辣土豆丝:土豆丝是一道简单的
家常菜
,但在绥阳,它会被赋予地方特色——加入酸辣元素。新鲜土豆切成细丝后快速翻炒,加入醋和辣椒进行调味,口感脆爽开胃。蕨根粉:蕨根粉是一种由蕨根提取制成的粉条,口感滑嫩,常与其他食材一起烹饪。在绥阳,人们喜欢将其与豆腐、豆芽等蔬菜混合,加上特制的辣椒酱...
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