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鸡肉怎么炖好吃又嫩呢
怎样炖
鸡才能使炖出来的
鸡肉
很
嫩
?
答:
1、土鸡斩块洗净,土豆去皮切块,青椒洗净后切开 2、准备调味料 3、热锅倒油,温油下豆瓣,小葱和生姜爆出红油 4、把鸡下入煸炒均匀后加入黄酒 5、把土豆加入再加入生抽和老抽炒匀 6、加入清水和冰糖盖上盖子大火烧开后转小火烧半小时(注水不要加太多,
鸡肉
里面也有水分)7、之后转大火加入青椒收...
家常
炖鸡肉怎么
做
好吃
?
答:
第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把
鸡肉
放到盆内,浸泡30分钟。 把鸡肉内的血水泡出来,这样
炖
出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后,再炖的话,鸡肉就发柴了。 第二步:将鸡肉捞出,控干水分,用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片,搅拌均匀,腌制20分钟。经过腌制后,炖出来...
怎么炖鸡肉又嫩
又烂不老不柴
答:
1、首先准备一把干香菇,用温水泡发,接下来再开始处理鸡,等鸡处理好了,香菇也泡软了。2、买了半个
嫩
公鸡,将
鸡肉
砍成小块,加入大勺面粉,戴上胶手套把抓匀,以防鸡骨头把手划伤。3、接下来开始给鸡肉调味腌制,加入少许盐,半勺胡椒粉,一勺米酒,两勺生抽,半勺老抽上色,一勺蚝油提鲜,抓...
怎么炖鸡肉嫩
答:
1.
鸡肉
切块儿 2.鸡肉入水焯5分钟 3.焯好的鸡肉沥干水分 4.锅中放油,放入葱姜,花椒大料,炝锅 5.放入鸡肉翻炒,放入酱油,白糖 6.降入清水,
炖
制40分钟,放入盐,味精调味即可 小贴士 炖制的时间可以适当延长,味道更
好吃
妈妈煮的鸡肉总是又老又柴,
怎么
才可以将
鸡肉煮
的又滑
又嫩
?
答:
第二个嘛,
可以配合啤酒啊
,啤酒老鸡肉也是一种料理方式,因为啤酒可以让肉质发酵,就会更加鲜嫩,而且味道非常独特,鲜嫩可口。二、鸡胸肉加蛋清腌制 这个你听起来觉得奇怪,其实很简单的,也不奇怪的。鸡胸肉一般比较嫩,如果烧时间长,那肉都柴了。我们把冻鸡胸肉解冻后,把水份弄干,最好是用毛巾或...
老母鸡
怎么煮好吃
?
答:
1.先把鸡头、鸡屁股切掉备用,鸡脖子的颈部肥皮撕掉不要,然后中间切开。 2.然后改刀剁成5厘米左右见方的大块,剪刀剪掉鸡爪的指甲,剁好放入盘中。这种家生散养的老母鸡
炖汤
非常有营养,滋补效果老少皆宜。 3.准备一块生姜切成片,一根大葱切成小段,切好后放入盘中。 4.准备一根山药去皮,然后切成块。 5.切好的山...
鸡怎么炖
才
好吃
?
视频时间 00:37
鸡肉
要
怎么煮
才
嫩
滑
答:
家常
炖鸡肉
的做法 1.葱 姜切段备用 2.将鸡肉切块入水焯一下 要等到没有血水才可以盛出 3.用凉水洗掉表层油 晾干水 4.热锅放油 放入葱姜炝锅(又拍照又炒菜 有点糊了 原谅我这个菜鸟吧)5.放入鸡肉翻炒 加酱油 白糖 盐 料酒 6.加清水 大火炖到开锅 7.开锅后 小火炖20分钟左右 8.收汁...
鸡肉怎么炖
才
嫩
不柴
答:
问题一:
鸡怎样炖
才不柴。 1、一定要用冷水 2、炖的时候放一点米醋。3、炒的时间不要太长。问题二:怎么炖鸡汤肉不柴 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);2、将清洗过的鸡肉...
怎么炖鸡肉好吃
答:
(1)鸡肉给切成适合的大小,锅中加入清水,等水烧开之后,把料酒放到锅中,把
鸡肉煮
一下,再捞起来把水份给沥干,这样可以去除到鸡肉的一些腥味。(2)锅中倒入清油,等油热好之后,把生姜丝,白糖加到锅中,炒制好后,再加入鸡肉,炒合均匀,等它变色之后,加入一些酱油,再炒合一下。(3)然后...
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