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130克阿胶做阿胶糕能做吗
自制
阿胶糕
咋做
答:
辅料:松子30克,干桂圆肉15克,阿胶封装袋若干。自制
阿胶糕
的做法 1、阿胶250
g
打碎+墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天,不定时搅拌,防止阿胶粘在锅底,如果粘了,最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。2、第三天熬制阿胶之前,打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。3、红枣剪成图中形状,枸杞洗净浸泡...
制做阿胶糕
需用何种配料及各种配料的重量?
答:
五、中小火熬煮至阿胶和冰糖完全融化。六、继续保持中小火熬煮至阿胶呈挂旗状,时间约为35-40分钟左右就
可以熬
出如图样子。七、这时加入核桃和桂圆搅拌匀。八、然后就是红枣和枸杞的加入,继续搅拌均匀。九、最后加入黑芝麻搅拌均匀。十、这时可以离火了。十一、把煮好的
阿胶糕
倒入提前涂上油的烤盘...
阿胶粉
可以做阿胶糕吗
阿胶粉怎么
做成阿胶糕
答:
这时,只需要用干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把
熬
好的阿胶糕倒入其中,在用力挤压,等到阿胶糕冷却凝固后,切成各种形状的糕,就可以食用了。阿胶粉怎么
做阿胶糕
用料:主料:阿胶粉150克、黑芝麻120克、核桃仁120克、红枣120克、枸杞70克、黄酒500毫升 辅料:冰糖120克(适量)、玫瑰花瓣适量(可...
正宗的
阿胶糕
配料表
答:
正宗的
阿胶糕
配料表和制作方法:主料:阿胶250克、黄酒560毫升、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣片160克、葡萄干60克、枸杞80克、冰糖160克。辅料:干玫瑰花瓣随意。步骤:1、将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时。2、准备好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟,也可以用平底锅小火炒熟。3、...
阿胶怎么
做成阿胶糕
答:
3挂旗状态:熬制阿胶成粘稠状,
阿胶能
挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态,此时可以下辅料。4搅拌:所以辅料保证新鲜炒熟,倒入锅中均匀搅拌。5模具定型:准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸,这样可以隔绝
阿胶糕
与模具,便于脱离模具。6去火毒:一般常温冷却定型一夜,这个过程让阿胶糕慢慢降温可以...
私房
阿胶糕
的做法步骤图,私房阿胶糕怎么做
答:
2 浸泡:大碗中倒入黄酒和磨好粉的
阿胶
,浸泡半小时至1小时为宜;3 隔水加热至阿胶融化:把大碗放到锅中隔水加热,等水开后用筷子边加热边搅拌。这个过程很漫长,直至阿胶完全融化。注意一定要搅拌透哦,否则口感不好。4 加冰糖后,熬至“挂旗”:同上一个步骤,加入冰糖,边炖煮边搅拌,直至完全...
阿胶糕
的详细
制作
方法
答:
你好!
阿胶糕
是很好的滋补圣品,可以补气养血,美容养颜。对于那些手脚冰凉的女性来说,更应该要好好补补,阿胶糕就是一个不错的选择。【阿胶糕】食材:核桃仁250克,枸杞100克,红枣150克。阿胶250克,黄酒500ml。冰糖200克,黑芝麻250克。制作方法:1、将准备好的阿胶放到料理机中打成粉,在准备一...
自己怎么做美味的
阿胶糕
?
答:
亲,您好!
阿胶糕制作
全过程(家常平底锅做法)准备食材:阿胶(同仁堂):250
g
黄酒(古越龙山):500g 红枣:250g 熟黑芝麻:250g 核桃仁:250g 黄冰糖120g 枸杞120g 1,把阿胶放入盆中,可打碎也可整个泡,倒入黄酒浸泡48小时,期间多次搅拌,如果48小时后还没泡开用小火熬就会化,前提是要泡...
阿胶糕
自己在家怎么做
答:
阿胶糕
方法如下:准备材料:阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。1、第一步在烤盘上刷油,如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3119313b07eca80fcdfcce09f2397dda04483db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/...
熬阿胶糕
的配料比例
答:
配料比例可以按照这样的:阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克,枸杞100克,冰糖200克,黄酒500毫升,按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。
熬阿胶糕
的配料比例
做阿胶糕
的时候需要提前将阿胶敲碎,并用黄酒浸泡1-3天左右。阿胶糕中的阿胶含量占比在25%左右比较好,可以根据个人的口味喜好...
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