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做梅菜扣肉的步骤
梅菜扣肉
正宗做法
步骤
答:
梅菜扣肉
正宗做法
步骤
如下:主料:五花肉、梅菜干。辅料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、八角(大料)、盐、糖、淀粉。步骤1、五花肉整块放入沸水中氽烫,去除沫子后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。步骤2、捞出后,几面都均匀的抹上酱油,放入平底锅中煎至上色,立刻用冷水冲凉。步骤3、梅菜干用温水浸泡...
客家
梅菜扣肉的
做法
答:
客家梅菜扣肉怎么做好吃,客家
梅菜扣肉的
家常做法 主料梅菜半碗公三层肉1砖蒜头少许 辅料酱油少许糖少许适量
步骤
客家梅菜扣肉的做法步骤11.三层肉洗净,悼水然后放到油锅里炸,炸时要小时有点危险哦客家梅菜扣肉的做法步骤22.炸好后放到冰水里泡1个小时,皮向下哦客家梅菜扣肉的做法步骤33.梅菜洗干净加蒜炒香放...
梅菜扣肉
正宗做法
答:
梅菜扣肉的
做法如下:主料:梅干菜 200克、猪五花肉 500克、葱2段、姜5片。辅料:腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。1、挑选一块上好的带皮五花肉。2、将五花肉整块放入凉水中加入两粒八角煮开后去掉血沫,加入料酒再煮15分钟,充分去除...
怎样
做梅菜扣肉
答:
梅菜扣肉制作
:1、准备一些梅菜,有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,
做扣肉
要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂...
梅菜扣肉的
正确做法
答:
步骤
step 11 把肉均匀的码放在碗中 步骤step 12 铺上梅干菜压实,蒸锅内放凉水,将碗放上,盖上锅盖,中火蒸60分钟 步骤step 13 蒸熟以后倒扣于碗里,一盘亮澄澄,油汪汪,糯粘而不腻的扣肉就
制作
完成了,这个过程看似复杂,但其实会做了之后一步步来也并不是那么难的
梅菜扣肉的
成品图 梅菜...
怎么才能做出美味的
梅菜扣肉
?
答:
梅菜扣肉
菜系来说应该算是广东的客家菜,但因其太过于好吃所以流传大家南北,广受大家喜爱。用料:五花肉250g-300g,梅干菜100g,啤酒2勺,葱半根、姜3片,八角2颗,香叶3片,白胡椒粉1勺,2勺淀粉、 糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。做法:1、五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗...
梅菜扣肉
怎样做?要求详细
步骤
。灌水检举!拜托了各位 谢谢
答:
1. 材料备好2. 锅中倒入花椒,葱段,姜片,大火把肉煮熟,捞出3. 用老抽涂抹煮熟的肉皮,稍晾干下,再涂抹些蜂蜜4. 把锅烧热,将肉放入加盖炸至无声,捞出,沥油,沥油晾凉的肉切成块,排放在碗内,皮向下5.
梅菜
倒入锅中,倒入辣椒,酱油翻炒6. 把梅菜倒在
扣肉
上,上锅中蒸,先用旺火...
正宗
梅菜扣肉的
做法
视频时间 00:51
梅菜扣肉的制作
过程
答:
梅菜扣肉的制作
过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
梅菜扣肉制作
方法
步骤
答:
梅菜扣肉的制作
过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
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