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做醪糟用什么容器好
做米酒用什么容器
最好
答:
问题二:
做米酒
时,应该
用什么容器
自制米酒最好用中国传统的瓦制缸、坛以及陶制的均可,要是没有这些可用玻璃的装。切不可用不锈钢及塑料的容器,这两者装久了会释放有害物质,对人健康无益。 小坛子,可到超市买那种装料酒的坛子,还有装泡菜的,洗净晾干既可用。 问题三:甜酒应该
用什么器皿
装 酒酿(米酒)制作及...
怎样用电饭煲的保温功能
做醪糟
?
答:
电饭煲的保温功能应该不能用于
做醪糟
的 加热温度过高酒曲(就是根霉菌)肯定会烫死的。做醪糟要保温很简单,用一床棉被,再准备一只旅行用的不锈钢保温瓶,装满开水盖紧,与装糯米的
容器
一起包起来,48-60小时后就行了。天冷时中途要换一次开水 ...
怎样自制
醪糟
?
答:
1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的
容器
中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器 ),...
醪糟
怎么做成可以喝的
甜酒酿
答:
4、在发酵过程中经常去检查下温度,用手摸摸温热的温度最好。24小时后就可以尝味道了,味道香甜可口有少许汁液,酒味不弄,没酸味。5、
做酒酿
的关键是要所有
器皿
都是非常干净,没一点油腻。不然容易长五颜六色的毛,长了毛的酒酿就不能吃了。6、酒酿香甜的最关键不要忘了甜酒曲里放面粉,这是关键...
用电饭煲内胆做甜酒可以吗
答:
可以的。电饭煲版
甜酒酿
:甜酒酿也叫
醪糟
、酒娘、
米酒
等,是由糯米发酵而成。传统的做法,要将糯米提前浸泡,然后上笼屉蒸熟晾凉拌入酒曲发酵,小时候看见妈妈也是这样做。后来有了电饭煲,妈妈说用它做甜酒就像煮白饭一样,方便省事,再好用不过了。主料 糯米500克 辅料 甜酒曲1包 水适量 步骤1 电饭...
甜酒应该
用什么器皿
装
答:
酒酿(米酒)制作及心得 说清楚
做酒酿
其实是很麻烦的,几次有朋友发帖子问怎么做,我都因其麻烦而没回帖子,我宁可
做好
了送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备,练几次,知道
用哪些容器
、在家里什么地方发酵(厨房还是暖气旁)、怎么保温,自己形成了一系列的*作规律就好办了。前提条件:1、 做酒酿的...
我
做好
的
醪糟
,没有来得及吃。用不锈钢
容器
密封放到冰箱冷藏室。一个...
答:
一是
醪糟
不能放在不锈钢
容器
,虽说不锈钢的性能比较稳定,但仍然会与食物中的某些成分发生反应。醪糟这类食物最好是放在瓷质
器皿
中。二是放的时间太长了,尤其是动过的醪糟,会带进其它微生物,醪糟中糖分很高,极易变质产生异味。
酒酿做好
后放入
什么容器
里?
答:
湿度没
什么
要求,温度一般在20左右,具体得看季节:天冷的季节(15摄氏度以下)用毯子包裹,然后架在有木头架子的电暖器上,上面再盖一层棉被,
酒酿
发酵一天左右的时间。天气温和的季节(15摄氏度---25摄氏度以下),用毯子或者棉被包好,放在衣柜里1--3天即可。天气热的季节(高于25摄氏度),可以包...
醪糟
怎么保存最好最多保存多久?
答:
1.包装保存:2.充气包装保存,
醪糟
于黏稠状的液体,可以采用充气包装,只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。此法代价稍高,但商品的保质...3.真空包装保存,近年来,市面上出现了一种真空包装醪糟的销售,这种醪糟在杀菌时由于没...4.杀菌保存:5.先包装后杀菌,可将装入袋中或瓶中的醪糟置于80℃...
米酒做好
后怎么保存
答:
问题八:
醪糟做好
后怎么保存 醪糟做好后,待醪糟冷却,装入玻璃瓶或其他密封
容器
中,然后封存,最好在周围缠上胶带,放入冰箱中,即可。注意密封,时间长了可成
米酒
。 问题九:自家
酿
的米酒怎么保存 不要暴漏在空气中 储存时间会很短也就15天左右 因为米酒会继续发酵的 最好找个密封好的瓶子 放在冰箱里 能储存时间更...
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