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做饼用热水还是冷水好
葱油饼(
烙饼
)是
凉水还是热水
和面
答:
烙一般的
饼用温水
最好,如果烙千层饼就要用开水把三分之一的面烫一下,烙出来的饼软和,如果烙馅饼就
用凉水
,加少许精盐和好揉匀。和面分
冷水
、温水、热水。一: 适合用热水面团
制作
的面食:热水面团也叫沸水面团或烫面。和面水温一般在60-100度。由于在热水的作用下,面粉中的蛋白质凝固,并分解...
正宗的馅
饼制作
和面到底
用凉水还是热水
最好
冷水
和面
答:
4、面粉全部成絮状时干湿度就刚刚好了 5、反复把面揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发15分钟 6、把面团分成大小相近的小剂子 7、取一份面团擀圆,放上馅料像包包子一样包好,最后收口 8、把包好的小包子用手压一下后轻轻地擀开,两面撒上芝麻,再用手压一下 9、电
饼
档薄薄地涮一层油,放入饼,...
烙饼用热水还是凉水
和面
答:
烙饼用热水还是凉水
和面 我来答 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?双丽剑6353 2022-10-03 · TA获得超过545个赞 知道小有建树答主 回答量:103 采纳率:96% 帮助的人:29.6万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 烙饼建议用50-60度左右的热水和面,因为这个水温的热水能让面粉...
做鸡蛋饼和面时
用热水好还是凉水
?
答:
翻面后可以盖锅,不盖也可以。2.将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀。2:
用开水
慢慢倒入,一边用面杖搅拌,开水不能倒多了,盆中有2/3的面团,1/3的面粉即可。3:待冷确后用手揉成面团备用。4:锅中放油烧至七成热时,
做成
溥
饼
放锅中炸至金黄色时,立即起锅装盘即成。非常...
馅
饼用开水还是
温水和面?
答:
馅
饼用温水
和面比较好。馅饼用温水和面,千万不要
使用冷水
和面,因为用冷水和面,做出来的馅饼皮发硬没嚼劲。和面的时候,要记得先使用80度的热水烫一下,这样玉米面才会更加的暄软,然后再倒上面粉。做馅饼注意事项 1、在面粉中加入一点点盐可以增强口感的韧度,在烙饼时外皮也不容易破,擀饼坯时要...
正宗的馅
饼制作
和面到底
用凉水还是热水
最好
答:
4、面粉全部成絮状时干湿度就刚刚好了 5、反复把面揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发15分钟 6、把面团分成大小相近的小剂子 7、取一份面团擀圆,放上馅料像包包子一样包好,最后收口 8、把包好的小包子用手压一下后轻轻地擀开,两面撒上芝麻,再用手压一下 9、电
饼
档薄薄地涮一层油,放入饼,...
求助,烙糖饼和面
用开水还是冷水
答:
制作
步骤:1、将
温水
慢慢加入面粉里用筷子搅散和匀 2、和成较软的面团盖湿布醒半小时 3、红糖和芝麻酱一比一和匀 4、有点稀又加了点面粉和匀 5、醒好的面团平分成小份 6、每一份都擀成大面皮 7、抹匀麻酱红糖 8、卷起来 9、然后盘起来成为
饼
坯 10、将饼坯擀成大饼 11、将大饼放进电饼...
馅
饼用凉水还是热水做
馅饼到底是
用凉水还是用热水好
答:
8、面粉全部成絮状时干湿度就刚刚好了。9、反复把面揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发15分钟。10、把面团分成大小相近的小剂子。11、取一份面团擀圆,放上馅料像包包子一样包好,最后收口。12、把包好的小包子用手压一下后轻轻地擀开,两面撒上芝麻,再用手压一下。13、电饼档薄薄地涮一层油,...
馅
饼用开水还是
温水和面?
答:
和
饼
一类的面要
用温水
,稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的,如果面好的话,你可以把馅饼的皮弄的很薄,烙出的馅饼都可以看见陷,春饼呀,油饼呀,都是这么和面,而煮的饺子面条就得用
冷水
和了,温水和就不行了,不过蒸饺水,煎饺子和可以用温水。和面需要注意的事项:1、和面的时候需要一边倒水...
做韭菜
饼
要
冷水还是热水
?
答:
翻面后可以盖锅,不盖也可以。2.将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀。2:
用开水
慢慢倒入,一边用面杖搅拌,开水不能倒多了,盆中有2/3的面团,1/3的面粉即可。3:待冷确后用手揉成面团备用。4:锅中放油烧至七成热时,
做成
溥
饼
放锅中炸至金黄色时,立即起锅装盘即成。非常...
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