11问答网
所有问题
当前搜索:
公猪的骚味怎么处理才好吃
猪肉买回来有点臭是坏了吗 刚买回来的猪头有
臭味怎么
回事
答:
现在国内绝大部分育肥猪场只阉
公猪
崽不劁母猪;而欧美国家讲究人性化养殖,公母均不阉割,因配方饲料的作用,公猪5~6个月即可发情,产生
骚味
的概率很大。3.腐臭即变质。其一,我国实行生猪定点屠宰,原则上一个区县只保留一家定点屠宰企业,准垄断经营,屠宰量巨大,部分猪屠宰时间偏早,而在30℃以上...
猪肉炒起来一股尿
骚味
答:
导致
公猪
肉带有尿
骚味
。粪臭素是在公猪大肠中由微生物发酵分解色氨酸产生,经肠道吸收进入血液循环。粪臭素在
公猪
肝脏中代谢,公猪体内未代谢的粪臭素沉积到公猪脂肪和肌肉中,导致公猪肉带粪臭味。3、猪肉存放时间过长,导致细菌滋生,从而产生异味。建议及时
处理
食材,确保食材新鲜。
猪肉有
骚味怎么
回事
答:
鉴别方法:一看猪肉的精肉部份。沿肌肉纹路垂直切一刀,如切面可以看到明显较粗壮肌纤维的,基本为老猪肉(
公猪
伴有
骚味
、母猪基本无味或很淡);二是切很小块前胸肉,拿手指揉捏后迅速闻味道,有骚味的基本是
公猪
肉,如此块肉无骚味但整块猪肉有味的,则再选后腹部肉,按上述方式再闻,如有则为...
有的猪肉为什么会有一股尿臊味?
答:
据专业人士介绍,猪肉有尿
骚味
的出现有以下原因,一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。二是注射了防腐剂,使猪肉看上去十分新鲜。由于目前对此类事宜没有相应的法规依据,在具体
处理
问题时常出现一定的难度。购买肉品最好到大型专柜、超市等,避免出现危及人身安全...
猪肉有
骚味
是
怎么
回事
答:
猪肉有
骚味
有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点腥味,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味。种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软。我们现在吃的猪肉,全都是阉割过的猪。如果种
公猪的
配种能力下降,而生猪市场行情好的话,种公猪有...
为什么买回的猪肉用水煮热了时有一股尿的
气味
,这究竟是什么猪呢?还是猪...
答:
有尿味就是通常所说
的骚
猪肉,原因可能有二。 一,扇割不彻底或未扇割。 生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股
骚味
。 二,饲料有问题。 城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味。
猪肉有尿臊
味怎么
回事?
答:
猪肉有尿臊味最好不要吃,因为导致尿臊味的原因有以下几点,无论是哪一点都可以构成不能吃的原因:1,有可能是病死的猪,健康猪肉无异味,病死猪有血腥味、尿
骚味
、或腐败味。2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软。3,加工猪肉时,将
猪的
膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的。4,...
公猪
肉为什么
骚味
大
答:
选购猪肉过程中可采用以下方法:(1)看。用眼来观察肉的表面(肌肉、脂肪)组织是否正常,肌肉呈鲜红色,脂肪呈乳白色,色泽均匀有光泽,组织结构紧密者为新鲜肉。若肌肉颜色发暗,脂肪混浊无光泽,组织结构松弛者则为不新鲜肉。(2)闻。新鲜猪肉具有特定正常的肉
气味
,而带有药物气味、血腥气、腐败...
为什么有的猪肉有一股怪味
答:
分析如下:多观察 1、去菜市场买猪肉,看哪家猪肉摊好卖,人多,跟着老大妈级别后面,他们识货。2、要买肥肉厚 的,肥膘亮白的,有光泽的。3、是饲料和激素的原因。以前的猪肉都是吃剩饭剩菜米糠野菜长大的,说白了就是纯天然。而现在的猪都是吃饲料长大的,都是激素。希望能对你有帮助。
猪肉为什么有股
骚味
答:
猪肉为什么有股
骚味
猪肉吃起来有股骚味有可能是加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的。另外注水猪或者种
公猪
吃起来也会有骚味,注水猪有尿骚味是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果。病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味。买猪肉注意事项 新鲜猪肉的颜色主要为淡红色,或者淡粉色为准...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
去掉猪肉的哈喇味小妙招
猪肉不小心放臭了怎么办
150斤的公猪阄割肉还骚吗
公猪肉能吃吗