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制作泡酸菜的步骤
生菜
制作
成
酸菜的
过程
答:
一、培养
泡菜
发酵菌 (1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。 盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的菜。 (2)待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一两高粱酒(大...
酸菜
泡菜的
腌制方法
答:
5. 5-7天后,白菜已经变酸,就可以食用了。可以单独食用,也可以用来
做酸菜
炖肉、酸菜鱼等美食。
泡菜
腌制方法:材料:大米:1斤(用作坛子里的水)水:适量 辣椒:2个(根据个人口味调整)姜蒜:适量 盐:50克 高度白酒:适量(坛子底部)
步骤
:1. 先将大米煮熟,放在坛子底部。这样可以防止坛子里...
酸菜
是怎么做成的
答:
酸菜的
做法如下:准备材料:大白菜 一棵、盐 适量、凉开水 适量。1、首先把准备好的白菜用清水洗净,沥干水分,用刀切好,放一旁备用。2、切好后放入准备好的盐,和白菜拌匀,腌制半小时。3、半小时后白菜出水,白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中,如下图所示。4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水,...
制作泡酸菜的
方法
步骤
答:
外面买的散装酸菜总是有股怪味儿,包装的又觉得太咸有防腐剂,不如自己动手做泡酸菜好了,简简单单,做好的酸菜炒肉或
做酸菜
鱼都两相宜哦!
自制泡酸菜的
用料 芥菜 几棵 盐、花椒粒 适量 自制泡酸菜的做法 自制泡酸菜的做法
步骤
1 芥菜整棵洗净晾晒一天;自制泡酸菜的做法图解2 步骤2 找个无水无油...
干
酸菜的
做法和
步骤
答:
酸菜是一道经典的中式泡菜,口味酸爽,非常开胃。
制作酸菜的
做法简单,主要有以下几个
步骤
。首先,准备好所需食材,包括白菜、盐、辣椒粉、大蒜和生姜。白菜要选择新鲜的青脆的品种,洗净后切成小块,大蒜和姜切末备用。第二步是腌制白菜,将切好的白菜块放入容器中,撒上适量的盐搅拌均匀,腌制20分钟。
第一次
做酸菜的
方法
步骤
答:
做法
步骤
:1、取大约20到30粒花椒放在锅里,再加适量的盐和清水烧开,关火。说明:水量为
泡菜
坛子的10%~20%左右,盐的用量通常为水量的5~6%左右,花椒至少要放20到30粒,再多放些花椒也可以,这样泡出的
酸菜
很香而且泡菜水不容易坏掉。2、把准备好的各种食材码入泡菜坛子,等锅里的水完全冷却...
怎样
泡酸菜
?
答:
3、将买来的冰糖、盐、花椒生姜等放入坛内,根据自己的口味决定加量,喜欢有点辣味的,还可以加入一些野山椒。4、萝卜、豇豆、甘蓝这些都是比较适合
做泡菜的
,将准备的蔬菜洗净,切成自己比较喜欢的大小和形状,放在菜篮内滴净水分之后再放入坛内,菜不要超过坛内液体的高度。第一次建议先少泡一些,...
怎么
制作酸菜的步骤
答:
腌
酸菜
材料:白菜、食盐、苹果醋、青花椒、干辣椒 做法:1、先把大白菜一切四瓣,这样泡在水里容易入味,再把切好的大白菜放入开水中烫一分钟捞出,捞出放入盆中晾凉备用。2、焯白菜的水不要倒掉,放入小勺食盐,盐不能太多,不然会影响酸白菜的发酵效果,搅匀关火晾凉备用。3、把冷却好的大...
泡酸菜的制作
,要什么材料
答:
第六步:把口密封紧,然后盖上盖子,放在阴凉的地方,一般第一次腌制需要半个月时间,以后再腌的话,一两天就可以吃了。四川泡菜可以泡的食材很多,不受局限,你喜欢吃什么就泡什么,按照
步骤
就行。
泡菜的
食材多种多样,看自己平时喜欢吃什么蔬菜,就可以放什么菜,只要方法对,什么泡出来都会很美味。
怎样
泡酸菜
?
答:
1.
泡酸菜
泡得越久越酸。 2.
制作
全过程都要在无油状态下完成,有一点油,整罐酸菜都会废掉。 好吃的泡酸菜就做好了,你学会了吗? 抢首赞 评论 分享 举报 帐号已注销 2022-11-08 · 超过21用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 【食材:水芥菜、食盐、水。 做法
步骤
:1、新鲜的芥菜买回来之后,放到阳台晒两...
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