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制作泡酸菜的步骤
怎么
泡酸菜的步骤
详细
答:
泡酸菜的
详细
步骤
如下:工具/原料:大白菜一棵、盐适量、凉开水适量。1、白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用刀片开。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下,盐不要多,不是腌咸菜,一棵白菜差不多用了15克左右的盐。3、白菜丝腌渍十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分...
泡酸菜的制作
方法是什么?
答:
材料:芥菜2大颗,淘米水500毫升。1、准备淘米水。米水中蛋白质发酵的同时促进
酸菜
发酵,缩短了腌制时间,同时蛋白质发酵后形成的氨基酸更有益于人体的吸收。2、将芥菜清洗干净,菜帮和菜叶的缝隙之间尤为注意。3、晒好的菜拿到一个盆里,撒盐,翻搅,然后轻轻揉搓,不能把叶片搓烂,否则
做
出来的成品...
酸菜的制作
方法和过程
答:
4、80度水倒入泡菜坛后,芥菜立马会被烫得翠绿,也会闻到一股,像是快煮熟的芥菜的清香味。5、盖上盖子,开始正式
泡酸菜
。6、第4天的样子,酸菜逐渐成型变黄 ,局部稍青,也能闻到一股浓浓酸菜味。7、第9天,开坛了,金黄的色泽,让人垂涎三尺。(一般情况下,腌制品的亚硝酸盐在腌制的第4~8...
如何
泡酸菜的步骤
答:
四川一年四季能丢进坛里
做泡菜的
蔬菜很多,像:春之葱头、青菜、蒜薹,夏之豇豆、四季豆、南瓜、,秋之芋头、萝卜、冬之羊角菜、儿子菜、菜头等等。泡腌嫩南瓜,还是当年从一位知青那里得知的。拳头大的嫩南瓜,摘下,洗净,丢进坛里,两三天就可以吃了。
制作
方法 编辑 制作方法很简单,只需要五步...
东北白菜如何腌制
酸菜
答:
完全无油切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子,并从中间一剖为二3腌制的容器刷干净晾干,同样不能有一丁点油4切好;东北大白菜腌制
酸菜的
方法主料大白菜3斤辅料盐1020克
步骤
1大白菜剥去外面不新鲜的皮,备用2一片片掰下,放在清水中泡10分钟洗净3晾干水分,12天4晾干后,切丝细长状态5用盐腌一下。酸...
怎么
制作酸菜
答:
制作酸菜的过程并不复杂,只需要准备好食材和工具,按照正确的方法操作,就能制作出美味可口的酸菜。下面,我将从选材、处理、发酵等角度为大家详细介绍
制作酸菜的步骤
。我们要选择新鲜、嫩绿的卷心菜作为制作酸菜的原料。这种卷心菜质地脆嫩,含有丰富的纤维素和维生素C,适合用于制作酸菜。你还可以根据自己的口味喜好选择其他...
酸菜的
泡制方法
答:
13、1准备淘米水淘米水,顾名思义洗完米的水米水中蛋白质发酵的同时促进酸菜发酵,缩短了腌制时间,同时蛋白质发酵后形成的氨基酸更有益于人体的吸收2在菜地里挑选几株肥大的芥菜,然后,将芥菜清洗干净,菜帮和菜叶。14、思路按照
泡酸菜的
具体
步骤
,每一步都依次阐述清楚泡菜的细节,很多主要事项也要...
怎样
泡酸菜的制作
过程文字
答:
泡酸菜的制作
过程如下:1. 准备材料:白菜、泡菜盐、清水、玻璃坛;2. 白菜洗净沥干水分,玻璃坛子洗净备用;3. 在白菜每层叶间撒盐;4. 把白菜放入坛子中,加入清水淹没白菜;5. 坛口扣上盘子,然后盖上盖子密封;6. 几天后,白菜变酸即可食用。接下来是详细 首先,选择新鲜的白菜作为原料。将...
腌
酸菜的
方法
答:
3、腌
酸菜的制作
方法如下选料宜选用质地较粗糙的白萝卜大白菜青菜沸烫将选料的菜根黄叶及杂物剔除,放入沸水中上下翻动1分钟左右,之后捞出,不能烫得过火,半生半熟为宜冲洗将沸烫过的材料放在清水中冲洗数次,清。4、
制作步骤步骤
1买回来的芥菜清洗干净芥菜的叶子比较大,叶子中可能会藏虫子,买回来要...
怎么
泡酸菜
答:
酸菜
怎么泡?今天我来教你
制作
酸脆爽口、金灿灿的老坛酸菜,6天就能泡好~ 一、用料 苦芥菜 3斤 糯米粉 400克 清水3200克 盐60克 花椒5克 高度白酒 20克 大蒜1整个 姜片2片 小米辣 几个 二、做法
步骤
准备食材,芥菜洗净晾晒,切开过大芥菜,确保叶子失水变蔫。 烧开水,烫晒瘪的芥菜5~10秒,...
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