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哪些食物亚硝酸盐含量高
哪些食物亚硝酸盐含量
最高,过量会危害生命?
答:
亚硝酸盐
在我们生活中很常见,虽然人们也知道它的危害,但是在平时
饮食
中绝对不会多加注意,在如下几类
食物
中
含量
较高,需要多加注意。1.腌制熟肉很多小商小贩在腌制肉类品的时候,为了保证颜色的新鲜,为了让人们看起来更有食欲,使用硝酸盐来保持它外表的美观,亚硝酸盐作为一种
食品
添加剂的使用范围较...
都说
亚硝酸盐
会致癌,
哪些食物
里含有亚硝酸盐?
答:
可见,亚硝酸盐离我们比我们想象的还要近,似乎随时随刻都食用到亚硝酸盐,但是,当了解到一些含有
亚硝酸盐的食物
之后,要尽量减少食用,但有些东西还是避免不了的,那么使用的量就少些,不要觉得好吃就不在乎对身体好不好,生命是可贵的,为了拥有健康的身体,我们应该注意我们的日常饮食。
以下哪种蔬菜
的亚硝酸盐含量
最高
答:
2。新鲜蔬菜煮熟后若存置过久,或不新鲜蔬菜中,
亚硝酸盐的含量
会明显增高,吃了过多的新鲜的叶菜类,如菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、圆白菜、生菜、韭菜、甜菜、菜花、萝卜叶、灰菜、芥菜等,或者煮熟又放了很久的叶菜类。3.苦井水含较多的硝酸盐,当用该水煮粥或
食物
,再在不洁的锅内放置过夜后...
N_
亚硝
基化合物对健康
的
主要危害是
什么
?
答:
硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中非常普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐,N-亚硝基化合物的前体物质。亚硝酸盐在工业、建筑业中运用广泛,肉类制品中也作为发色剂限量使用,因此由亚硝酸盐引起食物中毒的机率相对较高。
哪些食物亚硝酸盐含量
较多?1、...
"
亚硝酸盐
"如何形成的?
哪些食物
中
含量多
?
答:
含硝酸盐、
亚硝酸盐
较高的有:腌制肉制品、泡菜、变质的蔬菜、长时间加热煮沸的水
面条里面
亚硝酸盐含量高
吗
答:
高。面条里面
亚硝酸盐含量高
,送检的多种
食物
中均含有亚硝酸盐,面条含量达到10800mg/kg。 亚硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体物质之一,长期食用此物质超标
食品
轻则导致慢性中毒,严重者可导致死亡。
亚硝酸盐
对人体危害很大,为何很多
食品
中仍有添加?
答:
如何减少
食物
中
的亚硝酸盐含量
四招预防亚硝酸盐 1、隔夜菜热热再吃 蔬菜储藏之后亚硝酸盐含量会上升,烹调之后也会产生亚硝酸盐,这是因为很多细菌能把菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。吃完后把剩菜放在冰箱里,细菌也会缓慢地滋生,放得时间越长产生的亚硝酸盐就越多。虽然产生亚硝酸盐...
含有
亚硝酸钠的食物
有哪些
答:
含有
亚硝酸盐
较多
的食物
包括:火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜.新颖腌制咸菜或变质陈腐的韭菜,菠菜,卷心菜,萝卜,莴苣等含有较多的硝酸盐,这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道球菌还原为亚硝酸盐,隔夜的菜里面也会有亚硝酸盐!
很多人都说吃腊肉容易致癌,为什么会这样呢?
答:
因此我国
食品
卫生标准规定,腌肉、腊肉、火腿、腊肠等凡加入
亚硝酸盐
的,其肉内的残留量不得超过20毫克/千克(最大剂量)。腊肉由五花肉制作而成,好吃开胃,但是油脂
含量高
,长期服用容易引发血脂升高,肥胖,冠心病等疾病,所以有血脂异常的人群或者老年人群要少吃。癌症研究机构发布报告,把火腿、香肠等...
什么食物
有
亚硝酸盐
答:
咸菜、腐乳、腊肉、榨菜、火腿肠等都含有亚硝酸盐。
亚硝酸盐的
外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。亚硝酸盐,是含有
亚硝酸根
阴离子(NO2−)的盐。最常见的是
亚硝酸钠
,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。亚硝酸...
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