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怎样做梅菜扣肉好吃
梅菜
做什么菜比较
好吃
答:
梅菜
做梅菜扣肉
比较
好吃
梅菜扣肉 主料五花肉1000克 梅干菜250克 辅料生抽50毫升 老抽20毫升 冰糖20克 腐乳汁20毫升 梅菜扣肉的做法 1.五花肉切成10x10厘米的大块 2.冷水下锅大火煮至8成熟(筷子可以扎透)后捞出沥干放凉备用 3.倒入生抽,老抽,耗油,腐乳汁抹匀腌一小时 4.梅干菜提前用水泡软...
正宗
梅菜扣肉
的做法
答:
放入挤干了水分的梅干菜.炒出香味,倒入腌肉剩余的调料汁,翻炒均匀后.尝一点味道.看看需要不需要加盐..(
做扣肉
口不要太淡,要稍微重一些才
好吃
)12.把梅干菜放入大碗肉片中.四边都要塞好.13.放入高压锅,盖上盖子,上汽后改小火压40分钟。14.蒸熟后取出,倒扣在盘中即可。
梅菜扣肉
成品图 烹饪...
家常
梅菜扣肉
的做法 梅菜扣肉怎么做正宗
答:
好啦。两遍肉抹完了放一边,现在可以开始切准备好的梅干菜啦,切的碎碎的,碎碎的!(梅干菜在超市买的也可以,我用的是用蒲公英(有萝卜缨子最好了哦!巨
好吃
)自己拿盐搓完晾干用的。)正宗四川
梅菜扣肉
的做法 步骤5 烧一锅油,把肉肉一块一块的下锅炸致金黄,一定要把肉皮炸成起好多好多黄...
梅菜扣肉
应该
怎样做
?
答:
制作过程如下:食材:
梅
干菜、五花肉、姜片、葱段、花椒、八角、老抽、生抽、白糖。1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。水开放葱姜,撇去浮沫。转小火煮30-40分钟(时间别再长了,太熟不好切容易散...
扣肉
的家常做法步骤
答:
梅菜扣肉
主料main 五花肉500克3人份 辅料others 冰糖3小颗 姜1块 八角2颗 料酒适量 生抽1茶匙 老抽适量 白砂糖1茶匙 小葱1把 香叶3片 梅菜扣肉菜系来说应该算是广东的客家菜,但因其太过于
好吃
所以流传大家南北,也是不少家庭过年必做的硬菜之一,虽然做法不是很难,但因其制作略有些繁琐所以...
梅菜扣肉
过年宴客菜有滋又有味,梅菜扣肉都有
怎样
的
好吃
的制作方法?
答:
13、用一个盘子盖在蒸好的梅菜肉碗上,把蒸菜碗里的汁摒出到另一个小碗里。接着摒出的原汁加入适量高汤、鸡精、糖、耗油、依个人口味可加入少许精盐;14、然后,用手压住盖在碗上面的盘子和碗底,快速的翻扣过来;15、取出蒸碗,
梅菜扣肉
就做好一半了;16、倒入摒出调好的汤汁烧沸后调入水...
梅菜扣肉
的正确做法
答:
小时候只要逢年过节肯定是要有这么一道解馋的大肉菜。也许现在的日子越过越好,餐桌上都越吃越精了,多了一些海鲜等高档食材,像这道
梅菜扣肉
反而在逐渐被遗弃。其实梅菜扣肉非常的
好吃
,五花肉肥而不腻,梅菜干吸收了肉类的油脂,吃起来更是美味。扣肉绵软不烂,吃起来软糯甘香,吃之回味,不知不...
怎么样做梅菜扣肉好吃
答:
7、梅干菜泡好后多清洗几遍,把
梅菜
里的灰尘和杂质全部冲洗干净。然后把梅菜全部切得碎一些。下来往锅里倒入少量的油,油热以后先加入葱姜沫炒出香味;再加入切好的梅菜翻炒,再加入少量的水进去翻炒1分钟,翻炒均匀后关火。8、然后把肉碗放进蒸锅里面蒸,蒸的时候,在碗上面盖一个碟子,防止水...
梅菜扣肉
怎么做简单又
好吃
答:
做法如下:1、梅干菜用温水泡发。2、沥干水分,倒入油锅。3、加生抽、老抽、白糖、料酒,煸炒。4、炒好后盛出备用。5、在锅中放入姜片、葱结、料酒。6、将整块五花肉放进去煮开。7、撇去浮沫。8、煮约20分钟后取出来。9、将五花肉的每个面都抹上白酒、红糖和老抽,静置入味。10、油烧到七成...
梅菜扣肉
的家常做法?
答:
9翻炒出香味,加入泡好的
梅
干菜继续翻炒;10加入少许盐和糖调味,翻炒均匀;1放入碗中,挑出姜、葱;12将冷却后的五花肉切成厚度适中的块;13放入碗中,然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片;14抓匀后腌制一小时以上;15将腌制好的肉片放在碗底,铺上炒好的梅干菜;6菜,扣一盘...
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