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有名的湘菜
过目不忘
的湘菜
饭店名字有哪些?
答:
1、湘里妹
2、湘格格 3、
湘巴佬
4、集湘轩 5、
湘里人家
6、湘情 7、湘妃馆 8、湘满园 9、七哩八哩 10、潇湘小院 11、湘竹居 12、湘水人家 13、闻湘识 14、温柔湘 15、湘见恨晚 16、湘水柔情 17、湘里相亲 18、飘湘人间 19、老长沙 ...
湘菜
代表菜有哪些?
答:
1、组庵鱼翅
湘菜的主要名菜有
“东安子鸡”
、“红煨鱼翅”、“
腊味合蒸
”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”,是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等,用小火煨制而成,汁浓味鲜,以清鲜糯柔著名。
湘菜
中最出名的是什么菜
答:
2、辣椒炒肉
辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。3、
湘西外婆菜
湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜,原料选自...
湘菜
有哪些名菜
答:
剁椒鱼头
,是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤...
湘菜
十大名菜排名
答:
3、百鸟朝凤
百鸟朝凤是一道传统湘菜,象征欢聚一堂,其乐融融。色香味俱全。主要食材是嫩鸡和猪肉,主要烹饪工艺是炖。成品形如百鸟朝凤,色泽鲜艳、鸡烂脱骨、滋味香醇。4、
子龙脱袍
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序,特别是鳝鱼...
湘菜
十大代表菜
答:
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。2、
毛氏红烧肉
毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为...
湘菜
排行榜前十名
答:
湘菜排行榜前十名:
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜,通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料,在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓的湖南名菜之一。2、
麻辣子鸡
这道由玉楼东酒家创制于清朝同治年间湖南十大名菜之一,是以母子鸡为...
湖南名菜有哪些?
答:
湖南名菜有:1、口味虾:口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省的一道传统名菜,属于
湘菜
系,该菜品以小龙虾制成,口味麻辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。2、东安鸡:东安鸡是湖南省永州市东安县特产,中国国家地理标志产品。2016年7月,原国家质检总局批准对“东安鸡”...
湘菜
中最著名的15道菜
答:
7. 潇湘猪手是一道有名的湘菜,以其肉酥烂、色鲜艳、汁浓味厚而受到欢迎。8. 干锅花菜是传统湘菜,以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材,口味辣。9.
口味蛇
是一道有名的传统湘菜,选用高蛋白、低脂肪的本地蛇种作为原料,烧制而成。蛇肉质地细腻、滋味鲜美,营养价值高,深受人们喜爱。10. ...
湘菜
中最著名的15道菜
答:
麻辣仔鸡始创于清朝同治年间,是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一。曾有食客赋诗赞曰:“外焦里嫩麻辣鸡,色泽金黄味道新,若问酒家何处好,四方寻来美味珍。”8.
宁乡口味蛇
宁乡口味蛇是湖南宁乡县的一道名菜。它是以高蛋白、低脂肪、肉质细嫩的本地蛇为原料,配制以鲜、香、辣为主要特征的口味...
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