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泡酸菜上面发霉
腌的东北 酸白菜今天是第三天,突然看到水面
上发霉
起白沫了,怎么办?有...
答:
没事 很正常,要是担心的话看一下白菜有买有烂,
不管腌什么
酸菜
,牢记4个小诀窍,酸菜不烂
发霉
,味道正宗又脆爽_百度知...
答:
腌制酸菜的首选通常是白菜、芥菜、雪里红等大叶蔬菜。这些蔬菜的水分含量高,质地脆嫩,适合腌制。确保选用新鲜、无损伤的蔬菜,并彻底清洗干净。小诀窍二:控制盐量 盐是腌制酸菜的关键成分,它不仅能调味,还能抑制有害微生物的生长。然而,过多的盐会使酸菜口感过咸,过少的盐则可能导致
酸菜发霉
。
泡菜发霉
了 怎么办
答:
那是因为用沾了油的筷子在坛子里夹菜,或者是洗菜的时候菜沾
上
了油.记住
泡菜
是忌油的,你最好专门准备一双筷子用来夹泡菜,洗菜的时候也一样,要把盆子用洗洁精洗干净哦!!你只要注意这些,你的泡菜坛子就不会生花了.还有就是少摇晃坛子和放在地下(远离炉灶热缘).您好 以下2个方法希望对您有帮助 1...
四川
泡菜
坛子里起了好多白花花,怎么办,还要得不?
答:
很多菜都是可以泡来吃,冬天坛子里一般都不会生花,就是夏天很容易就会生花,只要每天去搅一搅就没事了,坛子盖子外一定要有坛瓶水这也很重要,要是没有坛瓶水了就会进空气,进了空气
泡菜
就会臭风了,而且还不能有油这一点一定要注意了,刚起的盐水泡的菜不是很香,那也不是一天两天的事,时间长了就会越来越...
泡制
酸菜
没盖好 露在外面的发毛 请问下面不
发霉
的能吃吗?
答:
泡制
酸菜
没盖好露在外面的发毛了这样就不能吃了下面没发毛的也不能吃它被细菌感染了,所以不能吃,淹酸菜本身就压酸盐高在班
上发霉
真的不能吃是对人体有害的切要注意。
酸菜
水为什么长毛?
答:
如何预防
泡菜
坛子生花 1、要经常取放、坛底要经常捞清,不要放陈了;2、坛沿水要经常换,清洁坛沿;3、菜蔬洗净要凉干,不能带生水或油;4、最好备用专用筷子;5、不泡含水过多的菜蔬、瓜类;6、坛子密封性要检查:刚买的泡菜坛,要检查有无沙眼,在坛沿放水、点张报纸放入坛内、盖上盖子,看...
酸菜
缸里的酸菜为什么会
发霉
答:
有空气进去了!注意密封,有氧下真菌生长产生的菌毛就是
发霉
啦
怎样防止自制的
酸菜发霉
?
答:
防止自制
酸菜发霉
的方法有以下几种:1. 低温储存:避免在高温、高湿的环境中储存酸菜,应在阴凉、通风、干燥的地方。2. 控制酸菜的pH值:通过添加醋或盐等酸性物质,保持酸菜的pH值在一定的范围内,可以抑制
霉菌
的生长。3. 定期检查:经常检查酸菜是否有发霉的迹象,如出现异味、长毛等现象,应及时处理...
请问下各位,为什么我泡的
酸菜
过那么一段时间后就会长"白霉"?
答:
2。清水洗干净欲泡之蔬菜,置通风处晾干,双手洗干净后,将蔬菜放入
泡菜
坛。黄 瓜茄子类蔬菜要整块放,不要切开。3。‘养坛子’,前天我已经在这里讲过,就再抄一遍在这里:四川泡菜讲究‘养坛子’,和酿酒一样,越陈年的泡菜水,泡出来的菜越好吃 如果不注意‘养坛子’,坛水容易生花(生白霉),...
在自制腌
酸菜
时,如何做到酸菜不烂不
发霉
?
答:
冬天很适合吃酸菜,很多人家里地方够宽敞可以选择自己做酸菜,做酸菜的方法很简单。腌制酸菜的过程中不要接触到油就可以防止
酸菜发霉
发烂。腌酸菜的做法1.白菜买回来,要先放在外面阴凉通风的地方晾晒几天,菜的水分就会小些;2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜,把菜的外叶蔫叶掰掉,切掉菜根后每棵都...
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