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电饭锅做酒酿注意事项
电饭锅酒酿
的
制作
方法有哪些?
答:
当
酒酿
达到满意的口感后,关闭
电饭锅
,打开锅盖散热,防止过度发酵。8. 添加辅料(可选)如需增加营养和口感,可以在发酵前或发酵后加入适量的红枣、枸杞等。9. 储存和食用 将
制作
好的酒酿放入干净的容器中,冷藏保存。食用时可以直接吃,也可以加热后食用,根据个人喜好搭配小汤圆、豆腐花等。
注意事项
:...
冬天
做甜酒酿
可以用
电饭煲
保温吗 冬天做甜酒酿怎么保温
答:
我们都知道,甜酒酿是比较受欢迎的一种甜汤,它的味道香甜可口,营养丰富,适量食用对身体有一定好处,很多人都会在家
做甜酒酿
。做甜酒酿是有一定讲究的,尤其是温度和时间的控制。那么冬天做甜酒酿可以用
电饭煲
保温吗?下面让我们具体来看看吧!冬天做甜酒酿可以用电饭煲保温吗 冬天做甜酒酿,千万不要用...
用
电饭煲
内胆
做甜酒
可以吗
答:
可以的。
电饭煲
版甜酒酿:甜酒酿也叫醪糟、酒娘、米酒等,是由糯米发酵而成。传统的做法,要将糯米提前浸泡,然后上笼屉蒸熟晾凉拌入酒曲发酵,小时候看见妈妈也是这样做。后来有了电饭煲,妈妈说用它
做甜酒
就像煮白饭一样,方便省事,再好用不过了。主料 糯米500克 辅料 甜酒曲1包 水适量 步骤1 电饭...
做醪糟
的时候,用
电饭锅
蒸米可不可以?
答:
最好用蒸锅蒸,因为
电饭锅
容易蒸的过软,不好控制时间,太软的米做出来的
醪糟
容易坏,块状酒曲和米的比例为:2粒酒曲:500克米,下面介绍做法:准备材料:圆糯米500克、酒曲2粒、洁净玻璃罐一个
制作
步骤:1、500克糯米用清水浸泡4-8小时,如果天热最好放到冰箱,容易变酸糯米浸泡到用手能捏碎米粒...
如何自酿
米酒
答:
做法如下:1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用
电饭煲
煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将...
做酒酿
的方法
答:
1.先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(
电饭锅
、汤盆或者塑料、玻璃...
怎么
做酒酿
?
答:
糯米800克,甜酒曲16克。
酒酿制作
步骤: 1.首先
做酒酿
首先糯米要泡到位,一般要泡16-24小时,泡好后用手一捻就碎就可以了。 2.泡好的米把水滤掉备用。 3.蒸锅篦子上铺一层纱布,倒入控好水的糯米上锅蒸30分钟。 4.蒸的糯米比
电饭锅
煮的糯米口感更劲道。 5.30分钟后我们把蒸好的糯米盛到一个大一点碗里。
怎样制
做出
“甜而不老”的
酒酿
?
答:
7、盖上保鲜膜,拧紧盖子,放在温暖的地方发酵就可以了,酒酿最佳的发酵温度是27到30度,夏天的就不用棉衣裹了,冬天的话就需要用棉衣裹住,2到4天后,“甜而不老”的酒酿就做好了。二、
制作酒酿注意事项
和小技巧 1、糯米一定要提前浸泡,浸泡至用手能轻巧的捏碎,糯米要蒸得刚刚好,不能太熟也...
怎样自己
做酒酿
?
答:
言归正传,
做米酒
时要
注意
:1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸 的臭的, 要么就没动静。2)一定要密闭好。否则又酸又涩。3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃,味道就柔和多了,既不会甜得 发...
家庭酿
米酒
最简单的方法
答:
注意事项
:1.拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。2.
做酒酿
的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油 3.发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器放30℃温水中水浴加热一下,使米不至于因温度不足而不能继续发酵。4.练习...
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