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红烧肉不用油做法
不
放油的
红烧肉
的
做法
步骤图,
怎么做
好吃
答:
用料 冰糖 克 八角 个 姜片 片 老抽 勺 香叶 片 生抽 勺 盐 克 葱 根 料酒 勺 五花肉
不
放油的
红烧肉
的
做法
五花肉切块 焯水 捞出 直接倒入不粘锅,把五花肉的油逼出来,会逼出很多油,到肉面有焦色,把肉盛出 用锅里面留下的油,小火,放入两把冰糖,炒糖色...
不用
一滴油,健康又下饭
红烧肉
的新
做法
是什么?
答:
我们生活在南方,反正基本上都会做
红烧肉
吃。不放一滴油做出来的红烧肉很健康,但是在选猪肉时一定要选上好的三层五花肉。选择肉食尽量
不要
选择全部是瘦肉的,不然做不成红烧肉。全部是瘦肉做出来的红烧肉也没有什么味道不好吃。做红烧肉的配料:猪肉 1500克、冰糖 100克、葱 1根、花椒 20粒左右、...
无油
红烧肉怎么做
答:
无油
红烧肉
〖主料〗五花肉500克〖辅料〗花雕酒150克、葱段15克、姜片10克、八角2粒、冰糖15克、小茴香5克、香叶3片、桂皮1小段、生抽60克、老抽1茶匙〖
做法
〗食材:五花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。2、五花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两三分钟捞出。3、焯过水的五花肉用...
红烧肉不
焯水,不放油,不放盐,肉嫩软烂的
做法
,你知道吗?
答:
红烧肉不
焯水,不放油,不放盐,肉嫩软烂的
做法
,你知道吗?这是一款很传统作法,很多人用到各种各样的方式去做它,五花八门,我看了看,很少有人跟我的做法一样,所以才分享出来来给大家。我的做法全程不焯水,不加点油,不加盐,做出来的白里透红细嫩,微甜不腻,好多朋友都觉得很好吃。用材...
红烧肉
怎样做好吃不油腻
答:
即使是挑食的孩子也会爱上这味道。土豆
红烧肉
制作小贴士 1,五花肉焯水可以去腥,小火煸炒出油脂可以减少油腻感,这两步都是必不可少的。2,炒糖色做红烧肉,可以使肉的颜色更红亮,口感更好。有了糖色,老抽可以少放些。5,红烧肉里搭配一些土豆,可以中和里面的油腻,口感也更丰富。
做
红烧肉
时必须要过油吗?
这样做
后有点油腻,直接炖后收汁是
不
是会好些...
答:
红烧肉不用
过油,过水也可以。把肉放在水里烧开后把水倒掉,再重新爆锅,把肉放在里面猛火炒一下,放好佐料,加水慢火饨就可以了。还有一种方法就是把肉放在水里烧开后把水倒掉,再重新爆锅,把肉放在里面猛火炒一下,放好佐料,用锅蒸,效果也不错。
无油版
红烧肉
的
做法
答:
1、五花肉350克、姜6片、八角1个、桂皮1段、香叶2片、生抽2勺、老抽1/2勺、耗油3勺、白糖1勺、水适量,准备好配料。2、五花肉切成合适的大小,热锅,不放油,取几块较肥的五花肉与姜、八角、桂皮、香叶一起小火翻炒。3、炒到看见一些油星后,放入剩余的五花肉,五花肉翻炒至变色后,倒入生抽、...
无油
红烧肉
的
做法
:
答:
1、将腩
肉
切成2.5x2.5cm见方的块。2、将切好的肉放在碗中,加清水没过肉,再加料酒泡15分钟。3、将泡肉的水倒掉,把肉移至锅中(用砂锅最好),重新加热水没过肉约2cm。4、大火等水烧开,撇清浮沫,再煮15分钟,加入山楂,小火煮一个小时。5、一个小时,将肉带汤倒入炒锅,加入老抽再煮...
不
焯水不放油的
红烧肉
答:
红烧肉
食材:五花肉、姜、香叶、八角、干辣椒 步骤:1.锅烧热,
不用
倒油,五花肉切块尽量平铺贴锅底,转中小火慢煎。2.待出油后,翻炒煎至五花肉变微黄。3.加入适量冰糖,翻炒至冰糖快融化,再加入姜片、香叶、八角、干辣椒。4.随后加入2勺黄酒或者料酒,2勺生抽、2勺老抽,翻炒至上色后,加...
怎么
不用油
做
红烧肉
?
答:
1912年法国化学家L.C.Maillard发现氨基酸或蛋白质与葡萄糖混合加热时形成褐色的物质。这类反应称为美拉_反应。只要温度
不
高,烧
红烧肉
时,产生的褐色物质不仅无毒,且香气扑鼻,色泽诱人,是红烧肉成为美食的功臣。烧红烧肉时要加糖,糖除了调味外,还会增加香味和色泽,有很多高手烧的红烧肉味道很好,除...
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