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脆皮烤鸭的做法与配方视频
脆皮烤鸭的做法
用全
配料
答:
2. 取一只干净小碗,放入姜丝、蒜片、八角和花椒,再倒入老抽和生抽 3. 将调好的腌料倒在鸭肉上,用手将鸭子内外涂抹均匀上料汁 4. 继续揉搓、按摩5分钟,放入保鲜袋,送入冷藏室腌渍过夜 5. 腌渍好的鸭肉取出,置于阴凉通风处自然风干,等待的时间里,将蜂蜜和白醋混合均匀,做为
脆皮
水待用 6....
北京
脆皮烤鸭
怎么做
答:
导语:北京烤鸭是北京的一绝,绝对的说,北京烤鸭是京城一独特的风景线,做为一名北京人小编觉得有必要学会北京烤鸭,下面就跟小编学习一下详细做法吧!主料:嫩鸭一只约1000克
配料
:姜10克、老抽1大勺、生抽2大勺、花椒25粒、八角2个、冰糖8克、蜂蜜10克、白醋5克
脆皮烤鸭的做法
:1. 嫩鸭洗净沥干...
怎么做
脆皮烤鸭
?
答:
原料:净鸭半只、土豆一个、洋葱半个;腌料:花椒盐、八角、小茴香、生姜、桂皮、大蒜、大葱、花椒、生抽、盐、糖、料酒、清水混合;刷料:老抽、蜂蜜、水果醋混合。沾酱:鸭油、甜面酱、水、糖。
做法
:1、将花椒盐均匀仔细的涂抹在鸭子的内外,然后将其他所有腌料混合放入容器,再放入鸭子腌制一天,...
制作
脆皮烤鸭
如何腌制?
答:
脆皮烤鸭其实是款名字起得特别到位的美食,至少我听了这个名字后,脑袋中全是吃吃吃的指令。下面小编为大家介绍制作脆皮烤鸭如何腌制?用烤箱来制作需要烤制多久?如何用烤箱来制作脆皮烤鸭
脆皮烤鸭的做法
:1、把鸭子仔细洗干净,烧一锅开水,往鸭皮上淋,直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但注意别把鸭皮烫烂...
北京
脆皮烤鸭
怎么做?
答:
导语:北京烤鸭是北京的一绝,绝对的说,北京烤鸭是京城一独特的风景线,做为一名北京人小编觉得有必要学会北京烤鸭,下面就跟小编学习一下详细做法吧!主料:嫩鸭一只约1000克
配料
:姜10克、老抽1大勺、生抽2大勺、花椒25粒、八角2个、冰糖8克、蜂蜜10克、白醋5克
脆皮烤鸭的做法
:1. 嫩鸭洗净沥干...
求高人指点北京
脆皮烤鸭做法
答:
4、在翅尖,腿骨的地方包上锡纸,把鸭子放在烤架上,下面接一个放有热水的大烤盘;(烤鸭会出好多油,不用烤盘接住的话收拾起来就惨了)?5、烤箱开到180℃烘烤40分钟左右,中间刷2次蜂蜜水,需要随时注意
烤鸭的
成色,在颜色过深的地方盖上锡纸,直到整个鸭子都达到满意的颜色;6、取出后用快刀斜着...
脆皮烤鸭的
酱料怎么制作?
答:
脆皮烤鸭的做法
1、首先将鸭子清洗干净后,将花椒盐均匀的涂抹在鸭子的身上,再将八角、小茴香、料酒、清水等其他的材料混合均匀后加入到容器中,然后将鸭子加入进行腌制一天,在腌制的过程中要注意将鸭子进行翻身,这样能让鸭子更入味。2、取出腌制好的鸭子,用钢叉将其叉住,然后准备好滚烫的开水来回的...
脆皮烤鸭
怎么做如何做好吃
答:
脆皮烤鸭的做法
如果是冷冻的鸭子,需要先在冷藏室放置一天解冻,或者也可用室温水解冻。将解冻好的鸭子倒挂起来(我直接倒挂在酒瓶上),用开水均匀浇在鸭皮上。浇2-3次,尤其要注意鸭子翅膀下方等部位都要浇到。然后将蜂蜜:生抽:水=1:1:5的量搅匀,均匀刷在鸭皮上。(后来大方姐提示说加入适量...
老北京
脆皮烤鸭
是怎么做?
答:
做法
;1,鸭子半只600克,用开水烫一下,这是
脆皮
的关键.不能少 2.均匀抹上蜂蜜 3,晾一夜 4,烤之前再刷上蜂蜜 5,烤箱200度40分钟,放在烤网上,下面放烤盘接油 6.卷
烤鸭的
饼,用240克左右的面粉加入160克的温水成面团 7,做成小剂子,每一个小剂子擀圆,上面刷油,再放一块擀好的圆面皮,依次类推...
脆皮烤鸭的
家常
做法
大全怎么做好吃
视频
答:
主料: 净鸭半只、土豆一个、洋葱半个;腌料:花椒盐、八角、小茴香、生姜、桂皮、大蒜、大葱、花椒、生抽、盐、糖、料酒、清水混合;刷料:老抽、蜂蜜、水果醋混合。沾酱:鸭油、甜面酱、水、糖。
制作方法
1、将花椒盐均匀仔细的涂抹在鸭子的内外,然后将其他所有腌料混合放入容器,再放入鸭子腌制...
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