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膳食食物分为哪三类
食物
可
分为哪
几类,各有什么特点
答:
食物分为
碱性食物和酸性食物两个大类。碱性食物特点:含有钾、钠、钙、镁等元素,溶于水后生成碱性溶液。酸性食物特点:含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品,因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素。可以在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。
常用的
膳食
都有哪些种类
答:
常用的
膳食
种类包括东方膳食模式、经济发达国家膳食模式、日本膳食模式以及地中海膳食模式。1. 东方膳食模式:这种膳食模式以植物性
食物为
主,动物性食物为辅。它主要分布在我国等大多数发展中国家。平均能量摄入量约为2000~2400kcal,蛋白质摄入量约为50g,脂肪摄入量约为30~40g。虽然膳食纤维摄入充足,但...
基本饮食种类包括哪些?
答:
1、软质饮食,适用于消化功能较差、低热、咀嚼不便、老人、幼儿及术后恢复期患者。饮食原则: 营养平衡,
食物
软、碎、烂、易消化,无刺激性、少油炸、少油腻、少粗纤维的食物。如软饭、面条、切碎煮烂的肉和菜等。2、半流质饮食,适用于消化功能不良、发热、口腔疾患、咀嚼不便及术后患者。饮食原则:...
食物
可
分为哪
几类,各有什么特点
答:
从营养学角度来看,一般将
食物分为
以下五类:第一类谷类及薯类;第二类动物性食物;第
三类
豆类及其制品;第四类蔬菜水果类;第五类纯热能食物,每类食物为机体提供的营养是不同的.每类食物为机体提供的营养是不同.一般来说,谷类及薯类主要提供碳水化物、蛋白质、
膳食
纤维及B族维生素.动物性食物主要提供...
食物分为哪
几类
答:
食物
的
分类
通常基于其营养成分和提供的健康益处。以下是食物的五大类别:1. 谷物和根茎类:包括大米、面粉、玉米、土豆和红薯等。它们是碳水化合物的良好来源,同时提供一定量的蛋白质、
膳食
纤维和B族维生素。2. 动物性
食品
:涵盖肉类、鱼类、家禽、蛋类和乳制品。这些食物是高质量蛋白质、脂肪、矿物质(...
世界不同地区的
膳食
结构
分为
?
答:
膳食
结构类型的划分与许多方法,目前营养学上通常将世界不同地区的膳食结构
分为
4钟类型:1、动植物
食物
平衡的膳食结构。这种膳食结构的特点是膳食中动物性食物和植物性食物比例比较适当,能量既能够满足人体需要,又不至过剩。蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例合理,动物性食物和植物性食物的营养素相互...
中国营养学会将
食物分成哪
几类
答:
谷类包括米、面、杂粮,主要提供碳水化合 物、蛋白质、
膳食
纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统,避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人们应保持每天适量的谷类
食物
摄入,一般成年人每天摄入250g~400g为宜。另外要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。 稻米、...
举例说明提供能量的
食品
主要是指哪几类食品
答:
食物
可
分为
五大类:第一类为谷类及薯类,谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、
膳食
纤维及B族维生素。第二类为动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。第
三类
为豆类和坚果,包括大豆、其他干豆类...
食物
的
分类
和各类食物的营养特点
答:
谷类
食物
:为禾本科植物的种子,主要有小麦、稻米、玉米、高粱及小米等。谷类
食品
在中国人民
膳食
中占有重要位置。它提供每日膳食73%的热能和65%的蛋白质,又是无机盐和B族维生素的主要来源。谷类的蛋白质含量一般变动在7-16%之间,其氨基酸组成以赖氨酸最为缺乏。谷类碳水化合物的主要形式为淀粉,含量可达...
中国营养协会把
食品分为哪
五大类
答:
中国营养协会将
食品划分为
五大类别,分别是:谷薯类和全谷物;蔬菜和水果;畜禽鱼蛋;乳制品和豆类;以及油脂和盐。这些类别是根据中国居民的饮食习惯和营养需求来设计的,旨在帮助人们构建均衡的饮食结构。中国居民平衡
膳食
宝塔是一个基于平衡膳食原则的指导模型,它采用宝塔的形式,将不同食物按其重要性分层...
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