原料：
鸡翅5斤、食盐45克、花椒粉10克、白酒80克、白糖50克、老抽50克、生抽40克
1、鸡翅根自然解冻以后用温水清洗干净。
2、鸡翅洗净以后捞出控干水分。
3、把鸡翅放入一个大容器内，加所有的调料进去拌匀。
4、把鸡翅盖好腌6个小时左右，一般晚上腌，第二天早上就可以晒了。
5、鸡翅腌好以后用棉绳绑好，整串挂在通风向阳的地方晾晒就可以了。
6、家庭腌腊鸡成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-02-18
准备材料：三黄鸡 2斤、食盐 适量、五香粉 适量、花椒 适量、香叶 适量、白酒 适量、酱油 适量、白糖 适量。
1、首先把处理好的鸡用清水清洗干净。
2、然后锅中放入准备好的花椒，香叶，盐，炒至微黄关火。
3、冷却后涂抹到鸡表面。
4、静置24小时。
5、24小时后系上绳子挂起风干。
6、风干后取下，这样腊鸡就已经做好了。
